طرح توجیهی گاوداری گوشتی

توضیحات

طرح توجیهی گاوداری گوشتی

اجرای طرح توجیهی گاوداری گوشتی می تواند برای اشتغالزایی و رفع نیازهای پروتئینی مناسب باشد. قرار است در این مقاله درباره طرح توجیهی گاوداری گوشتی موارد کاربردی و مهمی را خدمت شما کاربران محترم ارائه نماییم.

مقدمه ای بر طرح توجیهی گاوداری گوشتی :

های خوراک دام نیاز انسان به پروتئین موجب شده که دامهای اهلی توسط بشر نگهداری و پرورش یافته و بخضی از نیاز غذایی وی را تامین نمایند، گرچه در سال های اخیر جایگزین هایی برای گوشت قرمز معرفی شده ولیکن طعم و مزه گوشت کماکات این محصول را بدون رقیب نگه داشته است.با عنایت به اینکه جمعیت دامی یک کشور سرمایه ملی محسوب می گردد
تداوم تولید و استفاده صحیح از فراورده های آن حیاطی می باشد.بنابراین تولید گوشت قرمز باید چنان باشد که علاوه بر امکان تداوم تولید ، صیانت از جمعیت دامی کشور را بعنوان یک سرمایه ملی و استفاده بهینه از فرآورده های آن را میسر سازد.
افزایش جمعیت کشور در سال های اخیر و به تبع آن افزایش فراورده های غذایی موجب شده است که روش های سنتی استحصال مواد غذایی اعم از کشاورزی و دامداری کارایی خود را از دست بدهند.

پرورش گاو گوشتی یکی از مهمترین بخش های صنعت دامداری است. گاو گوشتی از اصلی ترین فرآورده های دامی است که بیشترین سهم تأمین پروتئین در صنایع غذایی را بر عهده دارد. امروزه تنها نیمی از تقاضای گوشتی کشور از طریق تولید داخل مرتفع می شود. این موضوع نشان می دهد که در این زمینه ظرفیت زیادی برای فعالیت وجود دارد. طرح توجیهی گاوداری گوشتی به سرمایه گذار و دامدار کمک می کند که با شناخت دقیق این صنعت و آگاهی از نیازهای دام، گوشتی با کیفیت تر ارائه داده و سودی دو چندان برداشت کنند.
در حالت کلی گاوداری پرواری یا گوساله پرواری بدین معنی است که ما گوساله ای را خریداری می کنیم و بعد از چندین ماه یا حتی چندین سال نگهداری، میخواهیم به بازار عرضه کنیم. اینکه تعداد ماه یا سال مشخص شود بستگی به شرایط آب و هوایی دارد. با توجه به درخواست های مکرر بسیاری از دامداران و از طرفی با در نظر گرفتن آزادسازی قیمت ، در این طرح به بررسی درآمد و سرمایه گذاری 100 راس گاو گوشتی پرداخته شده است. این طرح بسیار کامل بوده و شما را آماده برای کسب تسهیلات خواهد کرد. بررسی دقیقی بر روی میزان زمین مورد نیاز، متراژ قسمت های مختلف و ماشین آلات و …. صورت گرفته است و بعنوان یکی از کاملترین طرح های توجیهی می توان در نظر گرفت.

شروع کار پرواربندی گوساله

پرورش‌دهندگانی که برای اولین بار می‌خواهند یک واحد پرواربندی را راه‌اندازی نمایند و هیچ تجربه‌ای در این زمینه ندارند شاید این سؤال برای آن‌ها پیش آید که چگونه می‌توانند واحد پرواری خود را راه‌اندازی کنند؟ و به‌عبارتی‌دیگر کار پرواربندی را از کجا آغاز کنند؟. باید بگوییم که این حرفه نیز از یکسری اصول و قواعد پیروی می‌کند که با انجام دادن این اصول می‌توان کار پرواربندی را رسماً آغاز نمود. این اصول عبارت‌اند از موارد زیر که به شرح مهم‌ترین آن‌ها می‌پردازیم:

•     ساخت جایگاه و راه‌اندازی تأسیسات موردنیاز
•     خرید دام پرواری
•     استفاده از خوراک مناسب
•     رعایت اصول بهداشتی به‌منظور جلوگیری از شیوع بیماری
•     برخورداری از سرمایه
•     داشتن دانش و اطلاعات کافی یا استفاده از تجارب دیگران

یکی از مهم‌ترین فاکتورها در رشد بهتر دام است. گوساله اگر از جایگاهی امن و بهداشتی برخوردار باشد راحت‌تر می‌تواند استعداد ژنتیکی خود را در تولید گوشت و وزن گیری بروز دهد. همچنین ساخت جایگاه نیز می‌بایست بر اساس شرایط آب و هوایی منطقه صورت گیرد. به‌عنوان نمونه اگر جایگاه در منطقه‌ای پر بارش احداث می‌گردد پرورش‌دهنده در ساخت جایگاه باید از مصالحی استفاده کند که بتواند در برابر بارندگی به‌خوبی مقاومت نماید. یا این‌که هم‌سطح یا بلندتر از زمین‌های مجاور باشد تا در هنگام بارندگی و ایجاد سیل مانع از عبور آب‌های مجاور به داخل دامداری گردد. به‌طورکلی طراحی جایگاه گوساله پرواری بهتر است که بر اساس نقشه و الگوی ارائه‌شده تهیه وسایل نقلیه برای انتقال در طرح توجیهی گاوداری گوشتی. کامیون‌های مخصوص حمل و نقل از جمله مهم‌ترین وسایلی است که باید در زمین مورد نظر شما وجود داشته باشد. این کامیون‌ها مسقف هستند و به این ترتیب در مسافت‌های طولانی‌مدت کمترین میزان آسیب به دام وارد خواهد شد، فرقی نمی‌کند که می‌خواهید دام را برای پرورش به زمین خود منتقل کنید و یا برای کشتار به کشتارگاه بفرستید، در هر صورت باید حمل و نقل دام را به درستی و حرفه‌ای انجام دهید.

طرح توجیهی پرواربندی گوساله

دامپروری، صنعتی بزرگ و عاملی مهم در پیشرفت و شکوفایی اقتصاد هر کشور است. این بخش در واقع چیزیست که کل دنیا برای برون رفت از بحران غذایی، بر روی آن سرمایه گذاری کلان می کنند. کشور ما هم می تواند با برنامه ریزی و سرمایه گذاری، از بخش دامپروری سود قابل توجهی کسب کند.در این طرح به سود پرواربندی گوساله و فضاها و ابنیه موردنیاز گوساله پرواری اشاره شده است و این موضوع برای چرخیدن اقتصاد کشورمان که چند سالی است که با رکود مواجه شده است امری ضروری به نظر می آید. بی تردید کشاورزی و دامپروری به جهت نقش مهمی که در امنیت غذایی ایفا می کنند.در این طرح صفرتاصد پرواربندی گوساله و میزان خوراک و مواد اولیه مصرفی گوساله طی یک دوره محاسبه شده است.مشاغل پرورشی اگر از رونق برخوردار باشند می توانند زمینه ساز فرصت های شغلی و منفعت های اقتصادی بی شماری برای کشورمان باشند.

درباره طرح توجیهی گاوداری گوشتی

تامین مواد پروتئینی با توجه به جمعیت موجود در کره زمین ‌نمی تواند تنها متکی به فرآورده‌های گیاهی باشد. بر همین اساس لازم است از راه پرورش طیور و یا حیوانات به جهت تامین مواد پروتئینی نیز اقدام نمود. به همین منظور امروزه در جهان به همت دامپروران و دامداران، با تولید بیش از ۷۵۰ تن فراورده های دامی در سال، بخش قابل توجهی از تامین مواد پروتئینی در جهان را تامین می نمایند. بر اساس نوع مصرف مردم جهان می توان به جرات اذعان داشت که امروزه در مقایسه با سایر دامها، پرورش گاو گوشتی توانسته است بیشترین سهم را در تامین مواد پروتئینی بشر به خود اختصاص دهد.

مزایای احداث در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

بر اساس پیشرفت ها در علم دامداری و دامپروری شاهد دستاوردهای جدید به واسطه ساخت ابزار های پیشرفته می باشیم. استفاده از این ابزارها و به دنبال آن بهره مندی از روش های نوین، پیشرفت کیفی و کمی در پرورش گاو گوشتی در جهان را پدید می آورد. به همین خاطر اگر پرورش گاو گوشتی در جهت استفاده از روش های صنعتی بر اساس کاربری از متدهای نوین انجام گیرد، می تواند افزایش راندمان قابل توجهی را در این حوزه ایجاد نماید.

یکی از اساسی ترین و موثرترین راهکارهای نوین در این حوزه، نحوه مدیریت و نحوه استفاده از متدهای موثر در دام پروری می باشد. از این رو هرچه دامدار در زمینه شناسایی نیازهای دام و انجام فرآیندهای رفع آن نیازها موفق تر باشد، می تواند مقدار قابل توجهی افزایش کیفیت و کمیت تولیدات را شاهد باشد.

از مزیت های دیگری که می توان درباره استفاده از طرح توجیهی گاوداری گوشتی اشاره نمود، ایجاد اشتغال زایی برای افراد جویای کار می باشد. بر همین اساس دامداران و دامپروران می توانند جدای از کسب درآمد قابل توجه به واسطه پرورش گاو گوشتی، فرصت های شغلی پایداری را برای افراد جویای کار به وجود آورند تا گام مناسبی در جهت پیشبرد اهداف اقتصادی کشور برداشته شود.

در کنار مزایای گفته شده به واسطه استفاده از طرح توجیهی گاوداری گوشتی، وجود فاصله زمانی زیاد به جهت بازگشت سرمایه مورد مهمی است که باید دامداران به آن توجه نمایند. بر این اساس داشتن سرمایه اولیه کافی برای شروع این طرح بسیار با اهمیت است. چرا که طول دوره پرورش در این حوزه چندین ماه و یا بیش دو سال می باشد. بر همین اساس تا زمانی که دام به مرحله رشد کافی به جهت فروش و رفتن به کشتارگاه نرسیده است، لازم است برای تامین هزینه ها همچون، بهداشت و دارو و خرید خوراک، دامدار از سرمایه مطمئن برخوردار باشد.

 

فرآیند پرورش گاو گوشتی در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

در این طرح به جهت تولید گوشت از گاوهای نر استفاده می شود. گاوهای نر از استعداد کافی و وزن گیری مناسب تری برخوردار می باشند. به جهت پرواربندی می ‌توان بهترین سن برای آغاز فرآیند را چهار الی پنج ماهگی در نظر گرفت. در این بازه سنی سیر صعودی را در رشد دام شاهد خواهید بود و با توجه به انجام مدیریت های مطلوب از طرف دامدار به جهت رفع نیازهای خوراکی و بهداشتی دام، می توان در طی مدت کوتاهی در بازه ۶ الی ۹ ماه، دام ها را روانه کشتارگاه نمود. در حوزه پرواربندی نسبت به گاوهای مسن نیز رعایت اصول مدیریتی و انجام متدهای مناسب به جهت تعادل در خوراک می توان این نوع از دام ها را با افزایش وزن راهی کشتارگاه نمود.

برخی از دامداران در بعضی از شرایط، دام ها را در جایگاه های بسته نگهداری می نمایند. در این خصوص لازم است رعایت موارد استاندارد در ساخت این نوع از جایگاه ها به دقت اعمال شود. چرا که وجود کیفیت مناسب در شرایط محیطی، رابطه مستقیم با سلامت حیوان دارد. در جایگاه های بسته استفاده از اصطبل و بهاربند مهم است. وجود بهاربند می‌تواند برای حیوان عدم بروز بیماری ‌هایی از جمله لنگش را کاهش دهد. استفاده از اصطبل به عنوان مکانی برای خوراک و البته محافظت و استراحت دام، بسیار مهم است. لازم به ذکر است که نسبت به فراهم نمودن محیط آزاد و البته امن به منظور گردش دام، توجه ویژ ای داشته باشید.

درآمد پرواربندی گوساله در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

پرواربندی گوساله از درآمد قابل توجهی برخوردار است. البته این درآمد به تعداد گوساله‌های پرواری شما بستگی دارد. از این رو میزان درآمد این کار ماهانه از 15 میلیون تومان تا 50 میلیون تومان متغیر است. البته هر چقدر تعداد دام‌های شما بیشتر باشد بر میزان درآمد اولیه شما افزوده خواهد شد، سود فروش هر دام هم از 10 تا 20 میلیون تومان متغیر است و این موضوع نشان می‌دهد که پرواربندی گوساله از سود خوبی برخوردار است.

سود گوساله پرواری در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

یکی از مهمترین صنایع در بخش کشاورزی مربوط به پرورش گاو بوده که نه تنها در کشور ما بلکه در کشورهای اروپایی، افراد زیادی به این کار مشغول هستند. خوشبختانه امروزه کشور ما نیز در این صنعت رشد چشم گیری داشته و دارای ماشین آلات پیشرفته ای بوده که در مجموع هم پرورش آن را آسانتر و بهینه تر کرده و همچنین سود بالایی را نصیب این کسب و کار نموده است. یکی از دلایلی که افراد زیادی به پرورش گاو رو آورده اند مربوط به سودآوری خوب این صنعت می باشد. تعداد زیادی مجوز سالانه در کشور ما به افراد مختلف ارائه می شود که همه آنها مهر تاییدی بر سودآور بودن این صنعت است.

جمعیت جهان روز به روز در حال زیاد شدن است و از طرفی تامین مواد غذایی برای این همه جمعیت به دغدغه ای برای سیاستمدارن و حکمرانان کشورها تبدیل شده است. دولتهای اکثر کشورها برای این کسب و کار، تسهیلات خوبی در نظر گرفته اند. یکی از مهمترین مزایا در پرورش این حیوانات اهلی در مقابل طیور، حجم غذایی زیاد آنهاست. پرواربندی گوساله یکی از بهترین روشها برای دستیابی به گوشت قرمز در سطح وسیع می باشد. یقینا این صنعت یکی از بهترین راه ها برای تامین مواد غذایی مردم کشورهاست.

هزینه احداث گاوداری گوشتی در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

برای احداث و محاسبه هزینه آن باید تمام موارد مورد بررسی قرار گیرد. معمولا زمان گوساله پروری از 4 الی 5 ماهگی شروع می شود و بعد از کلی محاسبات تخصصی می توان میزان سرمایه مورد نیاز و همچنین بازگشت سرمایه یا همان مدت زمانی که طول می کشد تا به نقطه سر به سر برسیم، به دست آید. در پرورش گاو ما با یک حیوان زنده روبرو هستیم و در نتیجه پرورش و رشد دادن آن کار بسیار حساسی است. در نتیجه باید در احداث گاوداری، هزینه های مربوط به سلامت آن ها نیز مد نظر قرار گیرد. اگر این کار بدون تخصص انجام شود ممکن است در آینده ای نه چندان دور با شکست مواجه شده و در نتیجه سرمایه بسیار زیادی را از دست بدهید. باید همه ی فرصتها و تهدیدها را مد نظر قرار دهید.

شناسایی بهترین گونه گوساله در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

انتخاب دام مناسب از دیگر عوامل مهم در بحث پرواربندی گوساله به‌حساب می‌آید. نکته‌ای که پرورش‌دهنده می‌بایست به آن توجه کند یکی قیمت است و دیگری نژاد دام. دامدار باید گوساله‌ای را خریداری کند که ازنظر اقتصادی مقرون‌به‌صرفه و توجیه‌پذیر باشد چراکه قیمت خرید بر روی میزان سود و یا زیان تأثیر مستقیم می‌گذارد. نکته بعدی بحث انتخاب نژاد دام است. پرورش‌دهنده اگر می‌خواهد با پرورش گوساله به سودی دل‌چسب برسد نباید هر نوع گوساله‌ای را پرورش دهد؛ یعنی هر گوساله‌ای برای پرورش مناسب نیست. برخی از نژادها به‌طور ذاتی از استعداد تولید گوشت و وزن گیری برخوردار هستند که استفاده از آن‌ها می‌تواند بازدهی گاوداری را بالا ببرد که از این نژادها می‌توان اشاره‌ای به گوساله‌های سمینتال و یا هلشتاین نمود که بسیار مناسب برای امر پرواربندی هستند

• گوساله‌های اصیل(هلشتاین): این نوع از گوساله روزانه هزار گرم وزن اضافه می‌کند و از سرعت رشد بالایی برخوردار است.
• گوساله‌های دو رگ: این گوساله روزانه بین 700 تا 800 گرم وزن اضافه می‌کند.
• گوساله‌های بومی: این گوساله کمترین میزان افزایش وزن در روز را دارد، یعنی در حدود 600 گرم.

در ایران بیشتر به سرعت رشد گوساله‌ها توجه می‌کنند. از این رو نژاد هلشتاین بیشترین میزان تولید گوشت را در کشور به خود اختصاص داده است و سود خوبی را عاید پرورش دهندگان می‌کند.

 

تهیه غذای مورد نیاز گوساله‌ها در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

گوساله‌های جوان برای اینکه بتوانند در مدت کوتاه و تعیین شده به وزن قابل قبولی برای کشتار برسند، باید غذای کامل و کافی مصرف کنند، میزان مواد غذایی هر دامی باید با توجه به سن و وزن آن جیره‌بندی شود. اگر خودسرانه برای اینکه رشد گوساله‌های زیاد شود، به آن‌ها مواد غذایی زیادی بدهید، سلامت آن‌ها را به خطر می‌اندازید و امکان دارم که دام‌ها تلف شوند، یکی از مهم‌ترین هزینه‌هایی که شما در پرواربندی گوساله‌ها باید پرداخت کنید، همین هزینه غذا است، غذای گوساله‌ها از دو بخش اصلی علوفه و کنسانتره تشکیل می‌شود که هر کدام عبارت‌اند از:

• علوفه: شامل کاه، یونجه و سایر علوفه‌های خشبی می‌شود. علوفه برای دستگاه گوارش گوساله‌ها بسیار لازم و ضروری است.
• کنسانتره: این ترکیب شامل انواع دانه (جو، گندم، ذرت)،انواعگنجاله‌ها (سویا، آفتابگردان)،املاح معدنی و ویتامینی می‌شود.
• آب آشامیدنی: آب آشامیدنی سالم باید همیشه در دامداری وجود داشته باشد و گوساله به راحتی از آن استفاده کند.

تهیه مکان مناسب برای جایگاه

از جمله مهم‌ترین نکاتی که باید در طرح توجیهی پرواربندی گوساله به آن توجه ویژه داشته باشید، مسأله تهیه مکان مناسب است. نباید برای پرواربندی گوساله‌ها به دنبال یک ساختمان و یا یک جایگاه گران قیمت و مجلل باشید، مکانی که دام‌ها بتوانند به راحتی در آن حرکت کنند، بخوابند و غذا بخورند، برای آن‌ها کافی است. اما در چنین ساختمانی باید کلیه امکانات لازم برای رفاه و سالم ماندن گوساله‌ها رعایت شود. در یک ساختمان استاندارد باید دمای مناسب، رطوبت کنترل شده، جایگاه شست و شو، جایگاه نگهداری علوفه‌ها و…وجود داشته باشد، البته محل زمین شما باید به دور از سر و صدای اتوبان‌ها، مسیر سیلاب‌ها و یا طوفان‌ها قرار داشته باشد. زمین دامداری شما باید از مناطق مسکونی هم فاصله استانداردی داشته باشد تا ضمن عدم ایجاد سر و صدا، احتمال انتقال بیماری را از انسان به حیوان و برعکس، کاهش دهد.

تهیه وسایل نقلیه برای انتقال در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

کامیون‌های مخصوص حمل و نقل از جمله مهم‌ترین وسایلی است که باید در زمین مورد نظر شما وجود داشته باشد. این کامیون‌ها مسقف هستند و به این ترتیب در مسافت‌های طولانی‌مدت کمترین میزان آسیب به دام وارد خواهد شد، فرقی نمی‌کند که می‌خواهید دام را برای پرورش به زمین خود منتقل کنید و یا برای کشتار به کشتارگاه بفرستید، در هر صورت باید حمل و نقل دام را به درستی و حرفه‌ای انجام دهید.

اهمیت پرواربندی گوساله در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

اهمیت پرواربندی گوساله بدین‌جهت است که با مزایای اقتصادی بی‌شماری می‌تواند همراه باشد که در این بخش از مقاله به برخی از مهم‌ترین این مزایای اقتصادی می‌پردازیم:

تأمین بخشی از احتیاجات سبد غذایی مردم:

پرواربندی یعنی حداکثر تولید گوشت قرمز در کوتاه‌ترین زمان. پس با پروار نمودن دام‌هایی همچون گوساله می‌توان در مدت کوتاهی به حجم گسترده‌ای از گوشت قرمز دست‌یافت. این مواد غذایی یکی از اصلی‌ترین اقلام در سبد غذایی مردم جامعه است. با پروار نمودن دام می‌توان این نیاز را تأمین نمود.

جلوگیری از خروج ارز:

زمانی که کشور ازنظر تولید گوشت قرمز خودکفا گردد یقیناً برای تأمین آن نیاز ندارد که گوشت را وارد کند درنتیجه از خروج ارز تا حد زیادی جلوگیری می‌گردد. حتی با راه‌اندازی واحدهای تولیدی بیشتر، می‌توان بخشی از گوشت قرمز به‌دست‌آمده را به آن‌سوی مرزها نیز صادر نمود.

ایجاد فرصت‌های شغلی:

از دیگر مزایای پرواربندی گوساله، می‌توان به اشتغال‌زایی پایدار آن اشاره نمود. در این صنعت فرصت‌های شغلی بی‌شماری به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم برای افراد تحصیل‌کرده و غیر تحصیل‌کرده ایجاد می‌گردد. در این حرفه گروه‌های زیادی از افراد جامعه همچون کشاورز، دامپزشک، متخصص تغذیه، کارشناس دام‌پروری، مدیر تولید، کارگر ساده، راننده، نگهبان، مدیر فروش، حسابدار و … می‌توانند با راه‌اندازی یک واحد پرواربندی مشغول به فعالیت شوند.
اگر دقت کرده باشید خواهید فهمید که همه این عوامل درنهایت منجر به حرکت درآمدن چرخ‌های اقتصادی کشور و درنتیجه بهبود وضعیت معیشتی مردم جامعه می‌شوند.

چند نکته قبل از انتقال دام در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

نکات مهم در حمل و نقل گوساله‌ها در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

1. هرگز آن‌ها را در طول مسیر تشنه نگذارید و آب کافی و سالم در اختیار دام‌ها قرار دهید.
2. چند ساعت قبل از آغاز انتقال گوساله‌ها به آن‌ها هیچ نوع مواد غذایی ندهید.
3. در انتخاب نژاد گوساله دقت کنید. گوساله‌هایی که برای مناطق شمالی کشور هستند، نمی‌توانند در مناطق جنوبی دوام آورند و بعد از انتقال تلف می‌شوند. متناسب با اقلیم هر منطقه‌ای گوساله‌ها را خریداری و جا به جا کنید.

میزان خوراک گوساله پرواری در روز چقدر است؟

این مورد یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌هایی است که می‌تواند برای افراد ایجاد شود. همان گونه که در ابتدا هم اشاره کردیم، هزینه‌های ارائه شده برای خوراک گوساله پرواری، متناسب با سن آن تغییر می‌کند. برای مثال خوراک گوساله در ماه‌های ابتدایی تفاوت شاخصی با اواخر سال دارد. اما عموماً یک گوساله باید بتواند روزانه بین 1 الی 1.8 گرم وزن بگیرد. برای این منظور هم باید روزانه حداقل 7 کیلو گرم خوراک دریافت کند.

این خوراک در ماه‌های ابتدایی عمومی متشکل از کنسانتره است. به نحوی که نسبت کنسانتره به علوفه، 2.5 به 1 است. اما بعد از یک سال، میزان علوفه بیشتر می‌شود. به هیمن جهت است که هزینه‌های شما هم کمتر می‌شود. اما در حالت کلی یک گوساله اگر به شیوه ای بسیار عالی و با مواد درجه یک تغذیه شود، احتمالاً در یک دوره هشت ماهه، رقمی نزدیک به 17 میلیون تومان هزینه خوراک داشته باشد.

این هزینه با میانگین گیری از انواع جیره‌های خوراکی در مدت زمان رشد حیوان به دست آمده است. با این حال ممکن است شما بخواهید جیراه آن را تغییر داده و بدین ترتیب هزینه‌های آن هم تغییر می‌کند. ما در طرح توجیهی پروار بندی گوساله، تمام جزئیات لازم پیرامون این هزینه را ذکر کرده ایم.

استفاده از نژاد مناسب در پرواربندی گوساله :

در طرح های پرواربندی می توان از نژاد های مختلفی همچون بومی ، دورگ و اصیل استفاده کرد.

بررسی نژاد های بومی گوساله :

نژاد های بومی اغلب از نژاد های منطقه استفاده می شوند که افزایش وزن کمتری نسبت به سایر نژاد ها داشته ( 500 الی 800 گرم در روز ) در مقابل نسبت به بیماری ها و شرایط اب هوایی منطقه مقاوم ترند.در انتها می توان به این مورد اشاره کرد که ارزانترین نژاد گوساله هستند.

بررسی نژاد های دورگ :

نژاد های دورگ مابین بومی و اصیل قرار دارند و اغلب خصوصیات هر یک را تا حدودی دارند.نژاد های دورگ گوساله در حدود 1300 گرم در روز افزایش وزن دارند و تا حدودی نسبت به نژاد های اصیل نسب به شرایط محیطی مقاوم ترند.اغلب نژاد های دورگ نسبت به نژاد های گوساله اصیل ارزانتر هستند.

 

نژاد های اصیل : (سمینتال و هلشتاین ) :

نژاد های خالصی که روزانه در حدود 1800 گرم در روز افزایش وزن داشته و بهترین بازدهی را دارند . در مقابل قیمت خرید اولیه بالاتری داشته و نسبت به شرایط محیطی کم طاقت تر می باشند.

 

سرمایه مورد نیاز برای تأسیس گاوداری گوشتی

تخمین سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی یک گاوداری گوشتی کاری تخصصی است که در طرح توجیهی گاوداری گوشتی به بهترین شکل ممکن بررسی می شود. میزان سرمایه اولیه، ضرر و زیان های احتمالی، میزان بازگشت سرمایه و… همگی نکاتی هستند که در طرح های توجیهی محاسبه می گردند. این اعداد و ارقام همگی به روز و بر اساس نرخ ارز محاسبه می شوند. برای احداث گاوداری گوشتی باید سرمایه اولیه قابل ملاحظه ای برای احداث و تجهیز مکان مناسب و خرید ماشین آلات حمل و نقل در نظر گرفته شود.

برآورد هزینه های لازم برای گاوداری

طرح توجیهی گاوداری گوشتی ملزوماتی را که برای راه اندازی این طرح ضروری هستند را معرفی می کند. همچنین علاوه بر مکان مناسب برای کارگاه، سرمایه ای را که برای تجهیزات و موارد دیگر لازم است را بر اساس قیمت روز محاسبه می کند. این موارد عبارتند از:

• هزینه های تجهیز مکان مناسب، محوطه سازی و ساخت انبار
• هزینه خرید دام
• هزینه های بهداشتی و واکسیناسیون
• هزینه خرید خوراک و مکمل های دارویی
• هزینه خرید و نگهداری ماشین آلات تخصصی و تجهیزات لازم گاوداری
• هزینه خرید و نگهداری وسایل حمل و نقل
• هزینه های آب، برق و سوخت مصرفی
• برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی

پیش بینی میزان سود گاوداری گوشتی

طرح توجیهی گاوداری گوشتی بر اساس روش های صنعتی تدوین می شود. بر اساس این طرح های نوین، دامداران نیازهای دام را شناخته و با رفع آن به کمیت و کیفیت بیشتری دست می یابند. میزان سودی که برای گاوداری گوشتی در نظر گرفته می شود به تعداد گاوها بستگی دارد. بهترین سن برای پرواربندی دام گوشتی 4 و 5 ماه است. در این سن دام سیر صعودی رشد را طی می کند. ظرف 7 الی 9 ماه آماده کشتار شده و فرایند بازگشت سرمایه و سود آن انجام می گیرد.

تجهیزات مورد نیازگاوداری

یکی از مزیت هایی که گاوداری گوشتی نسبت به گاوداری گاو شیرده دارد، عدم نیاز به تجهیزات پیچیده است. مکان لازم برای نگهداری از گاوهای گوشتی سرپناهی ساده است که دام ها بتوانند در آن علوفه بخورند. اما نباید موضوع را ساده انگاشت؛ برای راه اندازی گاوداری گوشتی وجود امکانات زیر ضروری است:

• سالن‌های اصطبل
• محوطه باز یا بهاربند
• آخور و آبشخور
• سیلوهای علوفه
• سکوهای بارگیری
• انبار نگهداری علوفه
• ساختمان اداری و مسکونی
• دستگاه خردکن علوفه، آسیاب و بالابر
• دستگاه‌های سرمایش و گرمایش و تهویه هوا

آیا طرح های گاوداری گوشتی توجیه اقتصادی دارند؟

افزایش تولید گاوهای گوشتی منجر به کمتر شدن واردات گوشت قرمز شده و باعث ایجاد اشتغال در شهرها و روستاها می گردد. طرح توجیهی گاوداری گوشتی دامداران را به پرورش دام گوشتی و کاهش کشتار دام های شیری تشویق می کند. همچنین با ارائه روش های علمی و جدید، دوره های پرواربندی کوتاه تر شده و در نتیجه هزینه های تولید گوشت قرمز نیز کاهش می یابد. بازار هدف گاوداری گوشتی بازارهای محلی، فروشگاه های عرضه گوشت و کارخانه های تولید سوسیس و کالباس هستند. همچنین با افزایش تولید گوشت قرمز در داخل کشور، میزان واردات آن کاهش یافته و صرفه جویی ارزی صورت می گیرد.

تهدیدها و مشکلات بر سر راه طرح های گاوداری گوشتی

مشاغل حوزه دام و طیور به دلیل سر و کار داشتن با موجودات زنده بسیار حساس هستند. در صورتی که تخصص کافی وجود نداشته باشد ممکن است در زمان کوتاهی منجر به شکست و از بین رفتن سرمایه شود. تهدیدهای زیادی سر راه صنعت گاوداری گوشتی قرار دارند که باید جدی گرفته شوند. برخی از این مشکلات عبارتند از:

• مشکلات مربوط به کیفیت خوراک دام
• نوسانات قیمت گوشت
• عدم تطابق در عرضه و تقاضای گوشت قرمز
• انتخاب و خرید دام نامناسب
• بیماری های مسری که ممکن است باعث تلف شدن دام شوند
• بی توجهی به نوسانات ارزی و عدم تطابق قیمت خرید علوفه و فروش گوشت
• پرواربندی بی کیفیت دام که گوشت بی کیفیت را تولید می کند
• مشکلات سلامت دام
• و…

طرح توجیهی گاوداری گوشتی

طرح توجیهی گاوداری گوشتی با بررسی تمام بایدها و نبایدها و فرصت ها و تهدیدهای این صنعت، راهکارهای اصولی به سرمایه گذار ارائه می کند. طرح توجیهی با توجه به آورده اولیه، تعداد دامی را که باید خریداری شود را اعلام و سود و زیان را بر اساس آن محاسبه می کند. لازم به ذکر است که پروژه هایی که بر اساس طرح توجیهی انجام می شوند مجوزهای لازم را دریافت کرده و مشمول دریافت وام خواهند شد.

سود گوساله پرواری

یکی از مهمترین صنایع در بخش کشاورزی مربوط به پرورش گاو بوده که نه تنها در کشور ما بلکه در کشورهای اروپایی، افراد زیادی به این کار مشغول هستند. خوشبختانه امروزه کشور ما نیز در این صنعت رشد چشم گیری داشته و دارای ماشین آلات پیشرفته ای بوده که در مجموع هم پرورش آن را آسانتر و بهینه تر کرده و همچنین سود بالایی را نصیب این کسب و کار نموده است. یکی از دلایلی که افراد زیادی به پرورش گاو رو آورده اند مربوط به سودآوری خوب این صنعت می باشد. تعداد زیادی مجوز سالانه در کشور ما به افراد مختلف ارائه می شود که همه آنها مهر تاییدی بر سودآور بودن این صنعت است.

جمعیت جهان روز به روز در حال زیاد شدن است و از طرفی تامین مواد غذایی برای این همه جمعیت به دغدغه ای برای سیاستمدارن و حکمرانان کشورها تبدیل شده است. دولتهای اکثر کشورها برای این کسب و کار، تسهیلات خوبی در نظر گرفته اند. یکی از مهمترین مزایا در پرورش این حیوانات اهلی در مقابل طیور، حجم غذایی زیاد آنهاست. پرواربندی گوساله یکی از بهترین روشها برای دستیابی به گوشت قرمز در سطح وسیع می باش باید به ازای هر راس گوساله، مکانی حدود 24 متر مربع در نظر گرفته شود. برای اینکه گاوهای گوشتی بتوانند به تغذیه پرداخته و بهره برداری مناسبی صورت گیرد باید دمای محیط نگهداری توسط سیستم های کنترلی، تحت کنترل قرار بگیرد. تجهیزاتی که برای این صنعت مورد نیاز است می توان به صورت لیست زیر در نظر گرفت:

1. سیستم تهویه و سرمایشی و گرمایشی کنترلی
2. مخزن مناسب جهت ذخیره سازی آب
3. علوفه خرد کن
4. آسیاب
5. تراکتور
6. سمپاش و شعله افکن
7. بیل و چکمه
8. سیستم حفاطت از آتش سوزی
9. باسکول

این تجهیزاتی که به ترتیب در بالا ذکر شد، مهمترین تجهیزات برای احداث گاوداری محسوب می شوند. در کنار این امکانات، تهیه غذای مورد نیاز نیز از اهمیت ویژه ای برخوردار است. پرواربندی یعنی تغذیه مناسب گاو و چاق کردن آن که بدون جیره مناسب این کار امکان پذیر نخواهد بود. پس در این کسب و کار، خوراک از اهمیت زیادی برخوردار است.

د. یقینا این صنعت یکی از بهترین راه ها برای تامین مواد غذایی مردم کشورهاست.

در حالت کلی، تخمین و برآورد سرمایه مورد نیاز برای احداث گاوداری از نوع گوشتی و همچنین مطالعات اقتصادی آن، یک کار تخصصی می باشد. در این طرح به بهترین شکل ممکن این کار صورت گرفته است. البته این طرح مربوط به 100 راس گاو می باشد که اگر شما تعداد راس متفاوتی مد نظر دارید، همکاران ما میتوانند در این زمینه کمک حال شما باشند. اعداد و ارقام استفاده شده در این طرح، همگی بروز هستند. همه هزینه ها اعم از هزینه تاسیسات، جیره، نیروی کار و … در این طرح به طور کامل در نظر گرفته شده است.

عمده مشکلات پرواربندی گوساله می‌تواند به شرح زیر باشد:

1- مرگ‌ومیر گاوها به دلیل بیماری
2- بدهی های بانکی و بالا بودن نرخ سود وام های بانکی
3- نقدینگی پایین
4- بالا بودن هزینه های اولیه مثل قیمت خوراک و کنسانتره دام
5- عدم رعایت اصول فنی در تغذیه دام ها (در پرورش گاو حتماً باید اصول علمی تغذیه و درصد جیره-بندی رعایت شود تا از اختلالات تغذیه ای و بروز انواع بیماری ها جلوگیری گردد.)
6- کاهش قیمت گوشت
7- بالا بودن قیمت دارو و هزینه های دامپزشکی
8- هزینه های سنگین نگه داری

ازاین‌رو افرادی که می خواهند به پرورش گاو پر تولید صنعتی بپردازند حتماً باید در طرح توجیهی پرواربندی گوساله مشکلات زیر را مدنظر قرار داده و قبل از هر اقدامی اطلاعات و شناخت لازم از بازار و شرایط محیطی منطقه و نوع و نژاد گاوها کسب کنند و با افرادی که در این رابطه تجربه‌دارند مشورت کنند.

تجهیزات مورد نیاز در دامداری گوساله

در طرح توجیهی پرواربندی گوساله باید به تجهیزات و تأسیسات محل دامداری توجه کنید. مهم‌ترین این موارد عبارت‌اند از: سالن پرورش دام‌ها (اصطبل)، بهاربند (محلی باز برای گردش دام‌ها)، آخور و آبشخور، انبار علوفهسیلوی علوفه، سکوی بارگیری، قرنطینه، انبار کود و ساختمان مسکونی.

چند نکته قبل از انتقال دام در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

• قبل از انتقال دام باید مکان مورد نظر را ضدعفونی و سمپاشی کنید.
• قبل از قرار دادن دام‌ها در جایگاه اصلی، برای مدتی آن‌ها را در قرنطینه نگهداری کنید تا از سالم بودن دام‌ها مطمئن شوید.
• در سه ماهه اول حضور گوساله در محل باید مرتباً به آن رسیدگی کنید، چون در سن حساس و شرایط ویژه‌ای قرار دارند.
• محل مورد نظر باید در هنگام شب از نور خوبی برخوردار باشد.
• طبق تجویز دامپزشک به صورت منظم باید به گوساله‌ها واکسن زده شود.
• از سالم بودن مواد خوراکی گوساله‌ها اطمینان داشته باشید و آن را در یک انبار مناسب نگهداری کنید.
• اگر متوجه شدید گوساله‌ای بیمار است، سریع آن را از سایر گوساله‌ها جدا کنید و در محلی دیگر به درمان آن بپردازید.

نکات مهم در حمل و نقل گوساله‌ها در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

1. 1. هرگز آن‌ها را در طول مسیر تشنه نگذارید و آب کافی و سالم در اختیار دام‌ها قرار دهید.
   2. چند ساعت قبل از آغاز انتقال گوساله‌ها به آن‌ها هیچ نوع مواد غذایی ندهید.
   3. در انتخاب نژاد گوساله دقت کنید. گوساله‌هایی که برای مناطق شمالی کشور هستند، نمی‌توانند در مناطق جنوبی دوام آورند و بعد از انتقال تلف می‌شوند. متناسب با اقلیم هر منطقه‌ای گوساله‌ها را خریداری و جا به جا کنید.

استخدام نیروهای انسانی در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

یک واحد دامداری برای اینکه بتواند اداره شود، به نیروهای انسانی مبتدی تا حرفه‌ای نیاز دارد. حداقل 10 نفر باید به صورت ثابت در دامداری حاضر باشند و در قسمت‌های مختلف به فعالیت بپردازند. نیروهای مبتدی برای انجام کارهای خدماتی و نیروهای حرفه‌ای به عنوان دامپزشک و کارشناس باید در محل حاضر باشند و سلامت دام‌ها را چک کنند

نکات مهم در پرورش گوساله‌ها

یافتن بازار هدف و فروش گوساله ها در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

در طرح توجیهی پرواربندی گوساله به بررسی بازار هدف و فروش گوساله ها پرداخته شده است. مصرف گوشت قرمز در کشور به دلیل افزایش جمعیت بالا رفته است، از این رو می‌توانید به راحتی به تأمین گوشت مورد نیاز داخل بپردازید، فروشگاه‌های مواد غذایی، گوشت فروشی‌ها و همچنین مراکز تهیه سوسیس و کالباس از جمله مهم‌ترین خریداران گوشت قرمز خواهند بود و به همین دلیل نباید برای یافتن بازار هدف نگرانی داشته باشید. اگر کیفیت گوشت‌‌ دام‌های شما بالا باشد، بیشترین میزان سود را به دست خواهید آورد.

مجوزهای پرواربندی گوساله در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

فعالیت در زمینه دامداری نیازمند دریافت مجوزهای لازم است. از این رو پروانه بهره‌برداری، مجوز بهداشت، مجوز بسته بندی، مجوز برای صادرات از جمله مهم‌ترین مجوزهایی است که باید برای اخذ آن اقدام کنید. بر روی همه بسته بندی گوشت‌های خود باید نام برندتان را قرار دهید، ثبت برند به خصوص برای صادرات آن الزامی است به همین دلیل برای طی کردن مراحل کسب مجوزهای قانونی و ثبت برند، باید بودجه‌ای را در نظر داشته باشید. جزئیات همه این موارد باید در طرح توجیهی پرواربندی گوساله مورد توجه قرار بگیرد.

بازده اقتصادی گاوداری در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

طرح توجیهی در تعیین بازده اقتصادی گاوداری بسیار مفید و مؤثر خواهد بود و سبب می شود از ضررهای مالی جلوگیری شود.برای تعیین بازده اقتصادی طرح توجیهی پرواربندی گوساله باید گزینه هایی مثل درآمد، قیمت تمام‌شده، سود نا ویژه، سود ویژه، نقطه سربه‌سر تولید و بر اساس آن‌ها دوره بازگشت سرمایه و نرخ بازدهی سرمایه محاسبه شود. با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز و افزایش قیمت دام شاید عده‌ای فکر کنند که پرورش گاو گوشتی سوددهی بالایی دارد درصورتی‌که در کنار آن هزینه‌های اولیه از قبیل خوراک و کنسانتره گاو، دارو و تجهیزات موردنیاز نیز افزایش‌یافته است. ازاین‌رو در طرح توجیهی پرواربندی گوساله باید هر یک از عوامل ذکرشده به‌صورت دقیق محاسبه شود. معمولاً بالا بودن دوره بازگشت سرمایه و کم بودن نرخ بازدهی نشان می دهد که بازده اقتصادی گاوداری پایین است و فرد باید میزان ریسک پذیری خود را با استفاده از این عوامل مدنظر قرار دهد.

صادرات گوساله به کشورهای همسایه در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

صادرات گوشت گوساله از جمله مهم‌ترین راه‌های افزایش درآمد خواهد بود که می‌توانید به آن توجه ویژه داشته باشید. میزان مصرف گوشت در داخل و خارج از کشور روند افزایشی به خود گرفته است. از این رو کشورهای همسایه از جمله درخواست کنندگان گوشت قرمز گوساله هستند، کشورهایی چون عراق، سوریه، امارات، کویت، افغانستان، پاکستان، ترکیه و… در دسته این کشورها قرار دارند. قبل از اینکه وارد بحث صادرات شوید، باید از تولید داخلی حمایت کنید. یعنی صادرات باید اولویت دوم شما باشد و بعد از تأمین نیاز گوشتی داخل به صادرات محصولات گوشتی خود بپردازید.

سخن پایانی در طرح توجیهی گاوداری گوشتی

شاید فعالیت در زمینه پرواربندی گوساله از ریسک بالایی برخوردار باشد، اما با درآمد و سودی که بعد از هر دوره پرواربندی به دست می‌آورید، متوجه می‌شوید که ارزش این را دارد که بخواهید سرمایه‌های خود را در این صنعت به گردش درآورید، بهتر است قبل از اینکه به صورت جدی وارد این کار شوید، برای مدتی در مراکز دامداری حضور پیدا کنید و از نزدیک شاهد پرواربندی گوساله‌ها باشید. شاید بعد از مشاهده و کسب تجربه متوجه شدید که به این صنعت علاقه ندارید و باید در زمینه دیگری فعالیت کنید.