طرح توجیهی تولید ظروف یکبار مصرف گیاهی، هدف از اجرای این طرح توجیهی، احداث واحدی برای تولید انواع ظروف تجزیه‌پذیر و ظروف یکبارمصرف گیاهی است. درحالی‌که استفاده از پلاستیک‌ها دربسته بندي انواع مواد غذايي در حال حاضر رو به فزوني است و گرايش مردم به سمت ظروف یکبارمصرف افزایش‌یافته، متخصصان و كارشناسان ذی‌ربط تأکید می‌کنند ظروف یکبارمصرف كه از منابع نفتي توليد می‌شوند، براي سلامت بدن مضر است اين در حالي است كه مؤسسات بهداشتي در تمام دنيا استفاده از ظروف یکبارمصرف را به‌جای استفاده از ظروف چند بار مصرف در مدارس، بیمارستان‌ها، رستوران‌ها و ادارات مفيد می‌دانند.
سفارش طرح توجیهی تولید ظروف یکبار مصرف گیاهی
برای سفارش طرح توجیهی تولید ظروف یکبار مصرف گیاهی می توانید با کارشناسان ما در کانون مشاوران طرح توجیهی تماس بگیرید.
ظرف یکبارمصرف گیاهی
معمولاً وقتی صحبت از ظروف یکبارمصرف می‌شود همه ظرف‌های یکبارمصرف پلاستیکی را تصور می‌کنیم، ظرف‌های یکبارمصرف را با توجه به کاربرد و نوع مصرف دسته‌بندی می‌کنند که شامل ظروف یکبارمصرف پلاستیکی؛ ظروف یکبارمصرف کاغذی و ظروف یکبارمصرف گیاهی و ظروف یکبارمصرف آلومینیومی می‌شود.
استفاده از ظرف‌های یکبارمصرف امروزه در حال افزایش است، اگر توجه کرده باشید در همه رستوران‌ها، بیمارستان‌ها، مراکز آموزشی و حتی در خانه‌ها مه ما از ظروف یکبارمصرف استفاده می‌کنیم.
ظروف یکبارمصرف گیاهی
ظرف‌های یکبارمصرف گیاهی ظروفی هستند که از مواد گیاهی تجزیه‌پذیر ساخته می‌شوند مثل نشاسته ذرت، نشاسته گندم و نشاسته سیب‌زمینی.
نشاسته سیب‌زمینی ازلحاظ خواص پليمري داراي بيشترين خاصيت است. بعدازآن نشاسته ذرت و ضعیف‌ترین آن نشاسته گندم است.
بازار هدف ظروف یکبارمصرف گیاهی:
عمده مصرف‌کنندگان ظروف یکبارمصرف شرکت‌های بسته‌بندی مواد غذایی، رستوران‌ها و مصرف‌کنندگان خانگی هستند.
مصارف عمده محصول:
+ انواع لیوان یکبارمصرف
+ ظروف غذا
+ قاشق
+ چنگال
+ سینی. غیره
یژگی‌های ظروف یکبارمصرف گیاهی:
+ گرماژ پایین
+ کیفیت بالا
+ ماندگاری بالا در مجاورت با حرارت و رطوبت
+ تنوع محصولات و قابلیت تولید محصولات مختلف به درخواست کاربر
شرح مختصر فرآیند تولید
مراحل همه ظروف یکبارمصرف تقریباً شبیه به هم است تنها تفاوتی که در تولید ظروف یکبارمصرف گیاهی نسبت به سایر ظروف یکبارمصرف وجود دارد عمده تفاوت آن در مشخصات اکسترودر مورداستفاده است.
در این روش تولید، ابتدا گرانول‌های زیست‌تخریب‌پذیر از عبور می‌کنند و به‌صورت ورق‌هایی باضخامت‌های مختلف، با توجه به نوع ظرف تولیدي، تبدیل می‌شوند.
سپس این ورق‌ها را در دستگاه‌های ترموفورمینگ و پانچ قرار می‌دهند و با استفاده از قالب‌های ظروف مختلف، به شکل ظروف مختلف درمی‌آیند.
سرعت دستگاه تولید ورق‌ها به ضخامت ورق‌هاي موردنیاز بستگی دارد. همچنین سرعت دستگاه تولید ظروف به تعداد قالب‌هایی که در هر بار مورداستفاده قرار می‌گیرند نیز بستگی دارد.
ماشین‌آلات و تجهيزات موردنیاز برای تولید ظروف یکبارمصرف گیاهی:
1. ماشین‌آلات پرس ترموفرمینگ (دستگاه چیلر خنک‌کننده، دستگاه خردکن و بازيافت ضايعات، دستگاه میکسر گاز گیر و…)
2. دستگاه ورق ساز (اکسترودر، کلندر، کانوایر و …)
3. ماشین‌آلات تولید موردنیاز تولید گرانول گیاهی (سپراتور گلوتن، سپراتور تغلیظ گلوتن، جرم سیلیکون، انواع قالب، بند اسکرین و …)
مشخصات و ويژگی‌های ظروف یکبار مصرف گیاهی
نشاسته یک پلیمر طبیعی گیاهی هیدروفیل است که برای ایجاد خواص آب گریزی درگرانول آن از ترکیب آن با اسیدهای چرب استفاده می‌شود. در فرایند فراوری و تولید گرانول مورد نیاز ساخت ظروف گیاهی از افزودن ترکیبات دیگری همانند موم، روغن گیاهی، گلوتن و سلولز به نشاسته استفاده می‌شود تا خواص مکانیکی و فیزیکی مناسبی همانند استحکام، شفافیت، براقی و انعطاف پذیری را هم در فرایند ساخت ظرف و هم در محصول تولیدی ایجاد کند تا امکان بکارگیری ظروف تولیدی در دماهای بالا که برای ظروف یکبار مصرف پلاستیک مجاز نیست نیز فراهم شود. مزيت اصلی استفاده از ظروف گیاهی حفظ سلامتی انسان‌ها و كاستن از آلودگی‌های محيط زيست است. برای مشاهده سایر طرح توجیهی صنعتی کلیک کنید.
معرفی کاربردهای ظروف یکبار مصرف گیاهی
در اکثر کشورهای جهان سعی بر این است که از مواد جایگزین پلاستیک استفاده شود. گرانول نشاسته، همـان خـواص مقـاومتی و کاربردی پلاستیک را دارد ولی تجزیه پذیر بوده و تا شش ماه 90درصـد آن در طبیعت تجزیـه می‌گردد. ظروف یکبارمصرف گیاهی برای بسته بندی و حمل بهداشتی محصولات غذایی استفاده قرار می‌گیرد. در سر میز غذا و یا اغذیه فروشی‌‍ها و رستوران‌ها به عنوان وسیله سرو غذا و در مراکز تهیه، توزیع و فروش مواد غذایی نظیر سلف سرویس ادارات و سازمان‌ها، سالن‌های غذاخوری رستوران‌ها، بوفه‌ها و در ارایه خدمات پذیرایی کلیه مراسم و جلسات و جشن‌ها ضمن رعایت دقیق مسائل بهداشتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند. جهت ثبت نام در سامانه بهین یاب کلیک کنید.
مواد اوليه مورد نیاز
گرانول‌های نشاسته دارای اندازه‌های مختلفی هستند و از ابعاد دو تا 150 میکرون تغییر می‌کند. شکل ظاهری گرانول می‌تواند گرد، بیضی یا چند وجهی باشد، پایه اصلی تشکیل دهنده گرانول‌های گیاهی نشاسته ذرت اصلاح شده، موم عسل، اسیدهای چرب، بیزواکس، سلولز است.
فرآيندتولید
تولیدظروف یکبار مصرف گیاهی با استفاده از گرانول‌های پليمرهای گیاهی زيست تخريب‌پذير طی مراحل زیر انجام می‌شود.
1-فرایند تولید گرانول گياهيیاز نشاسته و افزودنی‌ها با استفاده از دستگاه میکسر دور بالا
2-فرایند فیدرینگ گرانول به اکسترود و توليد ورق گياهی
3- فرایند الکترو وکیوم فرمینگ توليد انواع ظروف گیاهی از ورق
مرحله نخست
در مرحله نخست تولید گرانول نشاسته ذرت خوراکی با مواد استری کننده واکنش داده شده تا ماهیت هیدروفیلی آن تغییر کند. سپس نشاسته اصلاح شده با مواد افزودنی مانند موم عسل، اسیدهای چرب گیاهی جهت ارتقای خواص فیزیکی پلیمر همانند براقیت، نرمی و مقاومت گرمایی و استحکام در میکسر دور بالا اختلاط می‌یابد، تا پس از انتقال به بخش اکستروژن به صورت گرانول تهیه و تبدیل شود.
مرحله دوم
این محصول پس از رطوبت گیری آماده استفاده بعنوان مواد اولیه تولید ظروف گیاهی است و با انتقال به دستگاه اکسترودر دارای طراحی ويژه مارپيچ و سيلندر ویژه کاربرد گرانول گیاهی، تبدیل به ورق شده و سپس ورق به دست آمده به روش الکترو وکیوم ترموفورمینگ تبدیل به ظرف یکبار مصرف می‌شود.
مرحله سوم
گرانول در دستگاه اکسترود تحت تاثیر حرارت، اصطکاك و فشار باحالت خمیری توسط پیچ حلزون به جلو رانده و در شکل مناسب از یک قالب با مقطع کم عبور می‌نماید تا وارد بخش کشش در سیستم کلندر شود. پلیمر خروجی از قالب می‌تواند بدون وقفه و تا زمانی که اکسترودر تغذیه می‌شود ادامه پیدا کند. در کلندرها ورق پلیمری تنظیم ضخامت شده و پس از پرس و کشش و کاهش دما در حالت نهایی ورق آماده تولید ظرف هم می‌تواند بصورت رول جمع آوری شود. رول ورق پلاستیکی با عرض و ضخامت مناسب آماده ورود به بخش ترموفرمینگ تولید انواع ظروف یکبار مصرف بسته بندی می‌گردد و یا بصورت پیوسته فیلم فرم گرفته مستقیماً به ماشین ترموفورمینگ منتقل شده و ظروف تولیدی از آن خارج شده و بخش بسته بندی می‌رود.
بررسی بازار و رقبا
عمده‌ترین تولید کننده و مصرف کنندگان ظروف یکبار مصرف گیاهی در کشورهای پیشرفته‌ای هستند که بدلیل مخاطرات زیست محیطی محصولات پلاستیکی از تولید آن حمایت می‌کنند. این ظروف در بسته بندی صنایع غذایی و نیاز مبرم حمل آن استفاده می‌شود؛ لذا تولید آن در سطح بین المللی گسترش یافته است و در حال حاضر بر اساس آمار وزارت صمت از تعداد 300 واحد تولیدی دارای پروانه بهره برداری 25 واحد به تولید صنعتی ظروف گیاهی مشغول است.
نکاتی درباره طرح توجیهی ظروف یکبار مصرف گیاهی
سابقه استفاده از ظروف یكبار مصرف به سال 1359 برمی گردد . اما تولید ظروف یكبار مصرف نسل جدید از جمله ظروف یكبار مصرف تجزیه پذیر از 3 سال اخیر آغاز شده است . گذر زمان و پیشرفت صنایع از یك سو ، ارتقاء سطح فرهنگ جوامع و افزایش تقاضا برای كالاهای بهداشتی از سوی دیگر باعث شده اند ، كه امروزه انواع ظروف یكبار مصرف جزو لوازم جدایی ناپذیر زندگی روزانه ما شوند .
ظروف یكبار مصرف دراشكال ، اندازه ها و كیفیت های متعدد ما را در محاصره خود قرار داده اند . به طور كلی ظروف یكبار مصرف از مواد مختلفی تولید می شوند .
انواع ظروف یكبار مصرف عبارتند از :
ظروف پلیمری یا پلاستیكی ، كاغذی ، آلومینیومی ، پوسیدنی گیاهی
ظروف یكبار مصرف پلاستیكی از پلیمرهای مختلفی تولید می شوند ، كه عبارتند از : پلی اتیلن با دانسیته بالا ، پلی پروپیلن ، پلی استایرن
هركدام از این مواد اولیه خصوصیات ویژه ای درمحصول ایجاد می كنند . برای نمونه برای بسته بندی و نگهداری روغن ، سركه و محصولات لبنی همچون شیر ، دوغ و ماست ، همچنین مواد غذایی گرم و مرطوب از ظروف پلی اتیلن سفید رنگ استفاده شده و ظروف پلی پروپلین سفید رنگ نیز برای بسته بندی محصولات لبنی همانند ماست ، خامه و پنیر و مواد غذایی گرم و مرطوب مناسب می باشد .
شكل ظاهری این ظروف تا اندازه ای با سلیقه تولید كننده و امكانات فنی قالب ساز تغییر می یابد ، ولی عمدتاً اندازه و ابعاد موجود در بازار مبنای كار تولید كننده می باشد . برای بسته بندی این نوع ظروف پلاستیكی ، بسته بندی اولیه و ثانویه لازم است .
بسته بندی اولیه بدین ترتیب می باشد ، كه تعداد ظروف مورد نظر در كیسه های پلی اتیلنی مخصوص گذارده می شوند . بدین ترتیب از نظر نفوذ ذرات گرد و غبار و آلوده كننده های موجود در هوا و نشست آنها بر روی ظروف جلوگیری می شود . آنگاه نظر به شكنندگی و عدم مقاومت در مقابل ضربه ظروف یكبار مصرف و تغییر شكل ظاهری آنها از كارتن های مقوایی جهت چیدن كیسه های پلی اتیلنی حاوی ظروف استفاده می شود و سپس به بازار مصرف ارائه می گردد .
ظروف یكبار مصرف از پلیمرهای مختلفی تولید می شوند كه اگر تولید كنندگان و مصرف كنندگان این ظروف از آگاهی لازم در مورد آن ها برخوردار باشند ، استفاده از آن ها برای مصارف خاص مانعی ندارد ، زیرا استفاده نادرست از این ظروف می تواند باعث آزاد شدن مواد آلی و تركیباب شیمیایی موجود در ظروف به داخل مواد غذایی شود ، كه این مسأله می تواند سلامت مصرف كننده را به خطر بیندازد .
به همین دلیل ظروف یكبار مصرف سفید رنگ و فوم دار برای مواد غدایی سرد ، گرم و مرطوب مناسب بوده ، ولی نباید برای مواد غذایی داغ استفاده شود . مثلاً استفاده از این ظروف برای پیتزایی كه در دمای 140درجه سانتیگراد طبخ می شود ، توصیه نمی شود .
اطرافمان انباشته از پلاستیك شده است . هر كارى كه انجام مى دهیم و هر محصولى را كه مصرف مى كنیم ، از غذایى كه مى خوریم تا لوازم برقى به نحوى با پلاستیك سر و كار داشته و حداقل در بسته بندى آن از این مواد استفاده شده است . در كشورى مثل استرالیا سالانه حدود یك میلیون تن پلاستیك تولید مى شود ، كه 40 درصد آن صرف مصارف داخلى مى گردد . در همین كشور هرساله حدود 6 میلیون بسته یا كیسه پلاستیكى مصرف مى شود .
گرچه بسته بندى پلاستیكى با قیمتى نازل امكان حفاظت عالى از محصولات مختلف ، خصوصاً مواد غذایى را فراهم مى كند ، ولى متأسفانه معضل بزرگ زیست محیطى حاصل از آن گریبان گیر بشریت شده است .
اكثر پلاستیك هاى معمول در بازار از فرآورده هاى نفتى و ذغال سنگ تولید شده و غیرقابل بازگشت به محیط هستند و تجزیه آنها و برگشت به محیط چند هزار سال طول مى كشد . به منظور رفع این مشكل ، محققان علوم زیستى در پى تولید پلاستیك هاى زیست تخریب پذیر از منابع تجدید شونده مثل ریز سازواره ها و گیاهان هستند .
استاندارد های طرح توجیهی ظروف یکبار مصرف گیاهی
از آنجائی كه این محصول به عنوان ظروف بسته بندی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد ، لذا میبایست كلیه استانداردهای مربوط به صنایع غذایی ، به لحاظ كیفیت و مسائل بهداشتی در مورد آن رعایت گردد . طبق بررسی های به عمل آمده از سازمان استاندارد ملی ایران ، استاندارد مورد نظر برای ظروف پلیمری FDA و EEC می باشد . برخی استانداردهای مرتبط با مواد زیست تخریب پذیر در جدول 2 ارائه شده است.
کشور های عمده تولید کننده و مصرف کننده طرح توجیهی ظروف یکبار مصرف گیاهی :
ظروف یكبار مصرف در صنایع مختلف بكار رفته و در ضمن فرآیند تولید آنها نیز پیچیده نبوده و بسیار آسان می باشد . از طرفی با توجه به حجم بالا و وزن كم ظروف یكبار مصرف ، هزینه بالایی جهت حمل و نقل این نوع كالا باید پرداخت شود و به همین دلیل تجار تمایلی به واردات این محصول نداشته و كلاً تبادلات جهانی آن از رونق چندانی برخوردار نیست .
به عبارت دیگر اكثر كشورها نیاز خود را از طریق تولید كنندگان داخلی تأمین می كنند . به طوركلی كشورهای تولید كننده یا وارد كننده مواد بالادست پتروشیمی مانند پلی اتیلن ، پلی پروپیلن و پلی استایرن تولید كننده ظروف یكبار مصرف نیز می باشند . انگلستان از سال 2002 تولید این محصول را به طور رسمی آغاز كرده است .
در حال حاضر طوفانی از جانب غرب و شرق سراسر گیتی را فرا گرفته ، به طوری كه تمام ظروف بسته بندی و حتی كالاهای تبلیغاتی در المپیك 2008 چین كه المپیك سبز نامیده شده از پلیمرهای گیاهی تولید می شوند و خود چینی ها بالای یكصد كارخانه در این زمینه در حال احداث دارند .
شرایط واردات و صادرات محصول مورد بررسی در طرح توجیهی ظروف یکبار مصرف گیاهی
چنان كه در بخش قبل اشاره شد ، ظروف یكبار مصرف و بطور كلی مواد حجیم با وزن سبك و قیمت ارزان در بازارهای جهانی و مبادلات برون مرزی جای چندانی ندارند . از این رو شرایط خاصی نیز برای واردات این محصول دركشور ما تعریف نشده است .
برای صادرات این محصول شرایط خاصی وجود ندارد . البته چنانچه پیش از این گفته شد ، از آنجایی كه محصولاتی از این دست وارد بازارهای بین المللی نمی شوند ، در بخش صادرات نیز مطرح نمی شوند .
اهمیت استراتژیک محصول مورد بررسی در طرح توجیهی ظروف یکبار مصرف گیاهی
استفاده از ظروف یكبار مصرف به تدریج جزء لاینفك زندگی مردم شده است و اكثر مردم روزانه حداقل یكبار از این ظروف شامل ظروف صرف غذا ، انواع لیوان و یا محصولات بسته بندی شده در این ظروف استفاده می كنند .
توجه به كاربرد ظروف یكبار مصرف به عنوان یك بسته بندی سالم و بهداشتی درجامعه ما كمتر مورد نظر بوده تا حدی كه بسیاری از مواد غذایی و خوراكی از بسته بندی بهداشتی برخوردار نیستند ، به طوركلی افراد جامعه از بسته بندی اطلاع كافی و جامع ندارند و فرهنگ و اهمیت آن درجامعه ضعیف است .
هرچند در سال های اخیر پیشرفت های برای بسته بندی خوب و مناسب ( انواع ظروف یكبار مصرف ) انجام شده ، اما برای عامه مردم ، ضرورت استفاده از بسته بندی های صحیح مثلا استفاده از ظروف یكبار مصرف تجزیه پذیر برای مواد غذایی ، آشامیدنی و … باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد . كاربرد پلاستیك ها درتمام شئونات زندگی ، گسترده شده است و نمی توان روزی ، زندگی بدون پلاستیك را تصور كرد .
چون از بطری های شیر و نوشابه گرفته تا لباس و قطعات خودرو از پلاستیك هستند ، گرچه تولید زیاد پلاستیك ها اساساً زیر سوال رفته است . انتظار می رود منابع شناخته شده ذخیره جهانی نفت تا 80 سال دیگر تمام شوند و این درمورد گاز طبیعی 70 سال و برای زغال سنگ 700 سال است ، اما تأثیرات اقتصادی كاهش این منابع خیلی زودتر فرا خواهد رسید ، وقتی منابع كاهش یابد ، قیمت ها هرروز بالا خواهد رفت و این واقعیتی است كه نمی تواند از كانون توجه سیاست گذاران خارج شود .
از طرفی علم بسته بندی درسالیان اخیر بسیاری از صنایع را متحول ساخته است و در صحنه رقابت شدید امروزی صنایعی موفق تر عمل می كنند ، كه به این علم توجه داشته باشند و محصولات خود را در بسته بندی مناسب و همگام با بهداشت و اهمیت دادن به سلامت جامعه به بازار عرضه كنند . سرائه مصرف كشورهای صنعتی در رابطه با مصرف ظروف یكبار مصرف نسبت به كشورهای توسعه نیافته و درحال توسعه بسیار بالاتر می باشد .
شاخص سلامت هر جامعه نیز به سرائه مصرف انواع مواد بهداشتی وابسته است و از این لحاظ شاخص سلامت جوامعی كه به این مسائل اهمیت داده اند ، بالاتر از سایر كشورها می باشد . ویژگی بارز پلیمر گیاهی این است كه در محیط های مختلف در مدت زمان فوق العاده كوتاهی تجزیه می شود .
به همین سبب دولت طی بخشنامه ای دستگاه های دولتی را ملزم به استفاده از ظروف یكبار مصرف گیاهی پوسیدنی نموده و این موضوع بازار مصرف گسترده ای را برای تولیدكنندگان این محصول بوجود آورده است . در حال حاضر بازار مصرف این نوع محصول با كمبود عرضه مواجه است . عدم وابستگی به منابع نفتی و مصرف كم انرژی برای ساخت ظروف یكبار مصرف گیاهی از دیگر مزایای آن است .
پلیمرهای گیاهی جهت تولید به دمایی در حدود 130 درجه نیاز دارند ، درحالیكه در پلیمرهای معمولی این دما بالای 190 درجه است و این اختلاف 60 درجه دما باعث صرفه جویی مالی زیادی در طول سال می شود .
جدیدترین استارت آپ ها با موضوعات کارآفرینی
- ثبت و یا تغییرات شرکت
- تدوین استراتژی کسب و کار
- طراحی سایت
- بازرگانی و صادرات و واردات
- استانداردسازی و گواهینامه های ایزو
- .اخذ مجورها و برون سپاری کارهای اداری
- برندسازی
- خرید تجهیزات کسب و کار
- خرید مصالح ساختمانی
شیما قاسمی –
عالی