طرح توجیهی تولید بستنی

طرح توجیهی تولید بستنی

طرح توجیهی تولید بستنی بدون قند یک برنامه مفصل است که هدف آن توضیح دادن امکانات و مزایای تجاری و مالی تولید بستنی بدون استفاده از قند می‌باشد. این طرح توجیهی به منظور بررسی و تحلیل جوانب مختلف تجاری و اقتصادی احداث و بهره‌برداری از یک واحد تولید بستنی بدون قند تهیه می‌شود.

سفارش طرح توجیهی تولید بستنی

برای سفارش طرح توجیهی تولید بستنی می توانید با کارشناسان ما در کانون مشاوران طرح توجیهی تماس بگیرید.

با توجه به تحلیل بازار، بازدهی اقتصادی و تقاضا در بازار بستنی، تولید بستنی بدون قند می‌تواند فرصت مناسبی برای سرمایه‌گذاری باشد. این طرح توجیهی شامل بررسی هزینه احداث کارخانه، تخمین هزینه‌ها و درآمدها، پیش‌بینی سودآوری و بازپرداخت وام است.

با توجه به مطالعات بازار و تحلیل‌های انجام شده، قیمت خرید تجهیزات و ماشین‌آلات، هزینه احداث کارخانه و سرمایه اولیه راه اندازی در این طرح توجیهی تولید بستنی بررسی می‌شود. همچنین، درآمد تولید و هزینه‌های تولید نیز از جمله عوامل مهم در این طرح توجیهی تولید بستنی محسوب می‌شوند.

اخذ مجوزهای لازم برای احداث و بهره‌برداری از کارخانه بستنی بدون قند نیز در این طرح توجیهی مورد بررسی قرار می‌گیرد. همچنین، مزایای حداقل سرمایه مورد نیاز و دریافت تسهیلات بانکی نیز در این طرح توجیهی تولید بستنی مورد توجه قرار می‌گیرند.

با توجه به قوانین احداث و بهره‌برداری از کارخانه بستنی بدون قند و با تأکید بر پر سودترین طرح با سرمایه کم، این طرح توجیهی به بررسی مزایا و معایب کسب و کار با سرمایه کم می‌پردازد. همچنین، درآمد کسب و کار و تخمین هزینه‌ها و درآمدها نیز در این طرح توجیهی مورد بررسی و تحلیل قرار می‌گیرند.

طرح توجیهی تولید بستنی بدون قند یک استراتژی تجاری است که به منظور تولید و عرضه بستنی بدون استفاده از قند طراحی شده است. این طرح توجیهی بر اساس مطالعات بازار و تحلیل‌های اقتصادی انجام شده، فرصتی را برای راه‌اندازی یک واحد تولید بستنی با سرمایه کم فراهم می‌کند.

در این طرح توجیهی تولید بستنی ، ابتدا هزینه احداث کارخانه و تأسیسات لازم بررسی می‌شود. همچنین، قیمت خرید تجهیزات و ماشین‌آلات تولید بستنی بدون قند در نظر گرفته می‌شود. با تحلیل بازار و پیش‌بینی سودآوری، توانایی بازپرداخت وام و درآمد تولید نیز در این طرح توجیهی تولید بستنی ارزیابی می‌شود.

علاوه بر این، مطالعات بازار و تحلیل‌های صورت گرفته، نشان می‌دهند که تقاضا برای بستنی بدون قند در بازار رو به رشد است. این طرح توجیهی تولید بستنی  پیش‌بینی هزینه‌ها و درآمدهای مربوط به تولید بستنی بدون قند را نیز شامل می‌شود. همچنین، با توجه به قوانین احداث و بهره‌برداری از کارخانه، اخذ مجوزهای لازم و امکان دریافت تسهیلات بانکی نیز بررسی می‌شود.

به طور خلاصه، طرح توجیهی تولید بستنی بدون قند با بررسی تمامی جنبه‌های مربوط به این کسب و کار، از جمله بازار، هزینه‌ها و درآمدها، سرمایه‌گذاری و بازپرداخت وام، می‌تواند به سرمایه‌گذاران کمک کند تا تصمیم خوبی در خصوص راه‌اندازی این کسب و کار بگیرند.

دربارۀ بستنی بدون قند، تاریخچه، انواع بستنی بدون قند در طرح توجیهی تولید بستنی

بستنی بدون قند یک نوع بستنی است که در فرآیند تولید آن از قند سنتزی یا قند طبیعی استفاده نمی‌شود. این نوع بستنی برای افرادی که قند را محدود کرده یا از مصرف آن خودداری می‌کنند، مناسب است. بستنی بدون قند معمولاً با استفاده از جایگزین‌های قندی مانند شیرین‌کننده‌های مصنوعی یا طبیعی، مانند استویا، شیرین‌کننده‌های الکتروشیمیایی و افزودنی‌های طعم‌دهنده تولید می‌شود.

تاریخچه بستنی بدون قند در طرح توجیهی تولید بستنی:

بستنی بدون قند از دهه‌ی ۱۹۷۰ میلادی در بازارهای جهانی ظاهر شد. در آن زمان، نخستین نوع بستنی بدون قند توسط یک شرکت آمریکایی به نام “بن و جریز” (Ben & Jerry’s) تولید شد. این نوع بستنی بدون قند با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا تهیه می‌شد. از آن زمان به بعد، تقاضای بیشتری برای بستنی‌های بدون قند در بازار به وجود آمده و شرکت‌های دیگر نیز وارد این صنعت شدند.

انواع بستنی بدون قند در  طرح توجیهی تولید بستنی:

بستنی بدون قند در انواع مختلفی در دسترس است. در زیر به برخی از انواع رایج بستنی بدون قند اشاره می‌کنیم:

بستنی بدون قند شیردر  طرح توجیهی تولید بستنی:

ترکیبات اصلی: شیر، شیرین‌کننده مانند استویا، پروتئین‌های سویا یا بادام.

ویژگی‌ها: بستنی بدون قند شیر معمولاً دارای مزه‌ای مانند بستنی سنتی است و با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی یا مصنوعی شیرین می‌شود.

بستنی بدون قند میوه‌ای در طرح توجیهی تولید بستنی:

ترکیبات اصلی: آب میوه، شیرین‌کننده مانند استویا، افزودنی‌های طعم‌دهنده.

ویژگی‌ها: بستنی بدون قند میوه‌ای دارای مزه و طعم میوه است و می‌تواند از میوه‌های مختلفی مانند توت فرنگی، مانگو، نارگیل و غیره تهیه شود.

بستنی بدون قند شکلاتی در طرح توجیهی تولید بستنی:

ترکیبات اصلی: شکلات بدون قند، شیرین‌کننده ماننداستویا، روغن نباتی.

ویژگی‌ها: بستنی بدون قند شکلاتی دارای طعم و عطر شکلات است و با استفاده از شکلات بدون قند و شیرین‌کننده‌های مناسب تهیه می‌شود.

بستنی بدون قند نسکافه در طرح توجیهی تولید بستنی  :

ترکیبات اصلی: قهوه، شیرین‌کننده مانند استویا، شیر، افزودنی‌های طعم‌دهنده.

ویژگی‌ها: بستنی بدون قند نسکافه دارای طعم قهوه و عناصری از بستنی سنتی است و با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی یا مصنوعی شیرین می‌شود.

کاربردهای بستنی بدون قند در طرح توجیهی تولید بستنی:

برای افرادی که دیابت دارند یا رژیم غذایی کم قند را رعایت می‌کنند، بستنی بدون قند گزینه‌ای مناسب است.

برای افرادی که عدم تحمل قند دارند یا قصد کاهش مصرف قند را دارند، بستنی بدون قند می‌تواند جایگزین مناسبی باشد.

بستنی بدون قند همچنین برای افرادی که رژیم گیاهی را رعایت می‌کنند، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی‌ها و مشخصات بستنی بدون قند در طرح توجیهی تولید بستنی:

معمولاً بستنی بدون قند دارای مقدار کمتری کالری نسبت به بستنی سنتی است.

بستنی بدون قند ممکن است دارای مواد افزودنی و طعم دهنده باشد تا طعم و احساس خوبی را به آن ببخشد.

بستنی بدون قند می‌تواند دارای مقادیر قابل توجهی از پروتئین، چربی‌های ناسالم و فیبر باشد.

توجه داشته باشید که هر نوع بستنی بدون قند ممکن است دارای ویژگی‌ها و مشخصات خاص خود باشد. بهتر است قبل از خرید، برچسب محصول را مطالعه کنید و اطلاعات مربوط به محتویات و ارزش غذایی آن را بررسی کنید.

طرح تولید و بسته بندی بستنی سنتی در طرح توجیهی تولید بستنی

در این طرح توجیهی تولید بستنی آمده است که، محبوبیت بستنی و لذت امتحان کردن انواع طعم و رنگ و مدل آن در جهان، بستنی را به یکی از جاذبه‌های گردشگری خیلی از کشورها و شهرها تبدیل کرده. هر کشوری با استفاده از ذائقه‌ی مردمانش، دستگاه‌های بستنی سازی ای که موفق به تولیدش شده و مواد اولیه سنتی موجود در آن کشور، دست به تولید نوعی از بستنی زده و آن را به یک محصول منحصر به فرد تبدیل کرده.

پسته و زعفران؛ بستنی سنتی ایران در طرح توجیهی تولید بستنی

همانطور که  در طرح توجیهی تولید بستنی گفتیم، ایران باستان از اولین سرزمین‌های مخترع و مبدع بستنی بوده. حتی در ظاهر امروزی بستنی ایرانی هم قدمت و اصالت آن حفظ شده. و از نسخه‌ی بستنی سنتی زعفرانی تغییری نداشته. هرچند فراوانی زعفران در ایران بی تاثیر نیست در فراوانی این نوع بستنی. ترکیب گلاب و پسته و شیر پرچرب گوسفند و زعفران و خامه و کمی هم ثعلب برای کشدار شدن این معجون، آن را به یکی از بستنی های معروف جهان تبدیل کرده.

مزایای دستگاه بسته بندی بستنی در طرح توجیهی تولید بستنی

در این طرح توجیهی تولید بستنی به این نکته اشاره شده است که،بستنی یکی از پر طرفدارترین و جذاب ترین میان وعده ها در تمام دنیا مخصوصا در بین کودکان از دید کارشناسان تغذیه است لذا بستنی باید با وسایل و تجهیزات مدرن و کاملا بهداشتی تهیه و بسته بندی گردد و به لحاظ پاستوریزه شدن سالم و مطمئن باشد. ماشین بسته بندی بستنی که بوسیله گروه متخصص و مجرب ماشین سازی مسائلی ساخته شده است تمام این انتظارات مهم مشتریان را برطرف کرده است. دستگاه بسته بندی با بسته بندی درست و مناسب علاوه بر جلوگیری از فساد بستنی و یا آلوده شدن آن مزایای مهم دیگری دارد که در زیر آورده شده است.

این دستگاه بسته بندی با خط فرآوری و بسته بندی به صورت هوشمند و بدون نیاز به تغییرات در سیستم برق ، هم سرعت می شود.

بستنی به آسانی و بدون دخالت و واسطه روی سلفون قرار می گیرد.

توانایی متصل شدن به کلیه خطوط فرآوری ایرانی و ایتالیایی را دارد.

در تحویل دادن بستنی در فاصله صحیح روی سلفون بسیار دقیق عمل می کند.

سرمایه تاسیس کارخانه تولید بستنی در طرح توجیهی تولید بستنی

میزان سرمایه اولیه مورد نیاز که در این طرح توجیهی تولید بستنی برای تاسیس کارخانه تولید بستنیآمده است  با توجه به عوامل گوناگونی مثل ظرفیت خط تولید، قیمت مواد اولیه مورد استفاده و … متفاوت است. جهت راه اندازی خط تولید بستنی با ظرفیت یک تن در روز می بایست حداقل 50 میلیارد سرمایه اولیه در دسترس داشت. همانطور که در ادامه می آید مبلغ مزبور صرف فراهم آوردن مقدمات تاسیس کارخانه و نصب و راه اندازی تجهیزات تولید بستنی می شود.

هزینه های راه اندازی خط تولید بستنی در طرح توجیهی تولید بستنی

برخی از هزینه های مورد نیازی که برای تاسیس کارخانه و خط تولید بستنی ضروری می باشد، در این طرح توجیهی تولید بستنی از قرار زیر است:

هزینه فراهم آوردن مکان صنعتی مناسب در طرح توجیهی تولید بستنی با مساحت کافی و داشتن شرایط بهداشتی لازم مطابق با آیین نامه های مربوطه.

هزینه دریافت مجوزهای مربوط به راه اندازی کسب و کار تولید مواد غذایی از مراجع مربوطه از قبیل وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و … .

هزینه راه اندازی تجهیزات تولید بستنی در محل کارخانه در طرح توجیهی تولید بستنی

هزینه پرداخت درآمد نیروی کار متخصص و نیمه متخصص برای کنترل خط تولید بستنی در طرح توجیهی تولید بستنی

هزینه های مربوط به حمل شیر و سایر مواد اولیه به داخل کارخانه تولید بستنی در طرح توجیهی تولید بستنی

هزینه های مربوط به بسته بندی و فروش محصولات در طرح توجیهی تولید بستنی

مالیات ها و عوارض بر تولید در طرح توجیهی تولید بستنی

قیمت بستنی ساز

قیمت بستنی ساز ها عموما در رنج بالایی قرار دارد به همین انتخاب و خرید بستنی ساز برای کاربران مشکل است، دستگاه بستنی ساز در دو نوع رومیزی و ایستاده تولید میشود که به شما این امکان را میدهد با توجه به نوع مصرف و میزان عرضه دستگاه بستنی ساز را انتخاب و خریداری کنید. برای خرید دستگاه بستنی ساز باید به مواردی ازقبیل حجم مخزن، سیلندر، تعداد شیر خروجی، حجم قیف بستنی وهمچنین تعداد بستنی تولید شده و برق مصرفی توجه کرد.

عملکرد بستنی ساز

از نظر نوع عملکرد و بازدهی، دستگاه بستنی ساز در دو نوع تک رنگ و دو رنگ عرضه میشود، منظور از تک رنگ یا دو رنگ در تنوع رنگ بستنی خروجی از دستگاه بستنی ساز (مانند ترکییب بستنی وانیلی با شکلاتی) میباشد. طبیعتا هرچقدر تنوع در کارایی دستگاه بستنی ساز بیشتر باشد قیمت دستگاه نیز بیشتر خواهد بود. سیستم ترکیب مواد اولیه بستنی در دستگاه بستنی ساز معمولا به دو صورت پمپی و گراواتی است که تفاوت آنها در نوع ترکیب کردن و زمان ترکیب کردن مواد اولیه بستنی با یک دیگر میباشد.

بازدهی دستگاه بستنی ساز در مدل های مختلف، متفاوت است که معمولا از ۴۰۰ الی ۷۰۰ عدد بستنی در هر ساعت، ما بین دستگاه های بستنی ساز مختلف، متغیر میباشد. هرچقدر ظرفیت مخزن و خروجی بستنی بیشتر باشد قیمت بالا تری برای خرید دستگاه باید پرداخت کرد.

در مدل های پیشرفته دستگاه بستنی ساز به منظور کنترل میزان دما و عملکرد کمپرسور، بر روی بدنه دستگاه بستنی ساز نمایشگر هایی تعبیه شده که به راحتی میتوان عملکرد دستگاه را مشاهده کرد. همچنین در برخی مدل ها ضمن مجهزبودن به سرد کن های خودکار دمای مخزن در حالت ثابت باقی میماند، لذا امکان خاموش کردن دستگاه به صورت موقتی وجود خواهد داشت، این ویژگی از اتلاف انرژی جلوگیری میکند.

برای خرید یک دستگاه بستنی ساز بهداشتی حتما باید به این موضوع دقت داشته باشید که جنس به کار برده شده برای مخزن و اجزای داخلی دستگاه که به طور مستقیم با مواد غذایی در ارتباط هستند از استیل نگیر ضد زنگ تهیه شده باشد، که علاوه بر بهره بردن از طول عمر بالا، بهداشت و سلامت بستنی تولید شده را نیز تضمین کند.

سود حاصل از تاسیس کارخانه تولید بستنی

به طور کلی امروزه تولید مواد غذایی از جمله کسب و کارهای سودمند به شمار می رود. از یک سو جمعیت دنیا روز به روز در حال افزایش است و شیر و لبنیات از جمله مواد غذایی مصرفی اصلی برای انسان می باشد. از سوی دیگر ذائقه انسان ها در حال بازگشت به گذشته و علاقه مند شدن به مواد غذایی سنتی مثل لبنیات است. با توجه به پیشرفت شیوه های تولید بستنی امروزه تولید بستنی به فعالیت اقتصادی سودمندی تبدیل شده است. در سال های نه چندان دور بستنی تنها برای فصل های گرم سال مشتری داشت. این در حالی است که امروزه بستنی به عنوان یکی از خوراکی های چهار فصل شناخته می شود. برای تولیدکنندگان بستنی در ایران بازارهای داخلی و بین المللی متعددی وجود دارد که می تواند به سودرسانی کارخانه کمک نماید.

تجهیزات مورد نیاز برای تاسیس کارخانه بستنی سازی

برخی از مهمترین تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی خط تولید بستنی عبارت از موارد زیر است:

تجهیزات مورد استفاده برای مخلوط کردن مواد اولیه؛ در این مرحله مواد اولیه بستنی به وسیله مخلوط کن با سرعت بسیار زیاد تکان داده می شود تا مایع یک دستی برای تولید بستنی تولید گردد.

تجهیزات مورد استفاده برای پاستوریزه کردن محصول؛ پاستوریزه کردن محصول به معنای تخریب کامل باکتری های بیماری زا می باشد. در این مرحله محصول با استفاده از تجهیزات پاستوریزاسیون به دمای خاصی می رسد و در آن دما نگه داشته می شود.

تجهیزات مورد استفاده برای ؛ این مرحله که پس از پاستوریزه شدن محصول انجام می شود. هموژنیزاسیون مستلزم شکستن بافت برخی از چربی های موجود در محصول و رساندن چربی موجود در آن به کمتر از 1 یا 3 میلیگرم در لیتر می باشد.

تجهیزات مورد استفاده برای بسته بندی و چاپ بر روی محصول؛ بستگی به عواملی مانند ظرفیت خط تولید و … تجهیزات مورد استفاده برای بسته بندی و چاپ بر روی محصول متفاوت است. امروزه بستنی ها در انواع قالب ها و با بسته بندی های متنوعی در سطح بازار موجود است. این در حالی است که پیش از رشد صنعت بسته بندی، تنها انواع محدودی از قالب های بستنی وجود داشت.

آیا راه اندازی خط تولید بستنی از لحاظ اقتصادی توجیه پذیر است؟

با بررسی طرح توجیهی کارخانه و خط تولید بستنی این موضوع روشن می گردد که راه اندازی خط تولید بستنی از نظر اقتصادی نه تنها توجیه پذیر است، بلکه به عنوان یک کسب و کار سود ده موجب اشتغال زایی و افزایش سرانه تولید می گردد. با توجه به این که طعم و شکل انواع بستنی با ذائقه و حس چشایی مصرف کنندگان مربوط است، ایجاد ابتکارات و نوآوری در طعم ها و اَشکال بستنی می توان به موفقیت های اقتصادی چشمگیری دست یافت.

بازار محصول و بررسی عرضه و تقاضا

کمتر کالایی در کشور وجود دارد که نوع وارداتی آن در بازار موجود نباشد یا شما برای خرید یک محصول بین نوع وارداتی و نوع تولیدی داخل کشور تامل نکنید؛ ولی بستنی یا به عبارتی تمام محصولات فرآوری شیر و شکر از این قاعده مستثنی است؛ شما تا به حال با چند بستنی برند خارجی در داخل کشور آشنا هستید؟!

علاوه بر این امروزه بدلیل بالا بودن پتانسیل کشورو حمایت های نهاد های دولتی از پروژه های کارآفرینی، بعضی از کارخانه های تولیدی بستنی نه تنها بخشی از محصولات خود را روانه بازار داخلی می کنند بلکه بعضی از محصولات را با سوددهی خیلی بیشتر در حال صادرات به کشورهای همسایه همچون عراق، کویت و افغانستان و… اند و علاوه بر رفع بخشی از نیازهای داخلی در حال تصاحب بازارهای بستنی خارجی اند، همین امکان صادرات این محصول سوددهی بالای این سرمایه گذاری را نشان می دهد و به جرات مي‌توان گفت كه كيفيت و استاندارد بستني توليدي ايران در سطح جهاني بوده و دليل آن نيز استفاده از شير تازه، سختگيرانه بودن استانداردهاي داخلي و استفاده از ماشين‌آلات مدرن توليد بستني است. اين در حالي است كه در خارج از ايران از شير غيرتازه هم براي توليد بستني استفاده مي‌شود. ضمن اينكه كيفيت بستني توليد ايران به دليل تركيبات و روكش‌هاي مرغوب نيز بسیار بالاست.

بررسی و تحقیقات بازارهای داخلی و آمار و ارقام خروجی سازمان ها نشاندهنده تقاضای بالای بستنی و مشتقات آن است. همانطور که پیش تر اشاره شد چیزی که اکنون در کشور ما در حال توسعه است راه اندازی کافی شاپ ها و فوت کورت هاست که در اکثر این مکان های محصولات سفارشی یا بستنی است یا محصولی بر پایه فرآورده های آن است، از این رو تقاضا برای این محصول در کشور نه تنها هنوز به طور کافی تامین نشده بلکه روز به روز در حال افزایش است به ویژه اینکه شما بتوانید با تولید بستنی های تابستانی، بازار بستنی در زمستان و فصل های سرد سال را نیز در داخل کشور نیز به دست بیاورید و شرکت خط را به برندی معروفی با کیفیت محصولات بالا تبدیل نمایید.

تحلیل و ارزیابی اثرات مالی و اقتصادی طرح تولید بستنی بدون قند

برای تحلیل و ارزیابی اثرات مالی و اقتصادی طرح تولید بستنی بدون قند، می‌توان از موارد و اطلاعات زیر استفاده کرد:

دستگاه‌ها و تجهیزات مورد نیاز: شناسایی و بررسی دقیق دستگاه‌ها و تجهیزات مورد نیاز برای تولید بستنی بدون قند، از جمله بستنی‌ساز، سردخانه، تجهیزات بسته‌بندی و ماشین آلات تولید.

سرمایه در گردش: محاسبه سرمایه لازم برای تأمین نیازهای مالی طرح در طول دوره عملیاتی، شامل هزینه‌های مواد اولیه، نیروی کار، هزینه‌های تولید و هزینه‌های اداری.

تحلیل نقاط قوت، ضعف، فرصت‌ها و تهدیدها (SWOT): شناسایی و ارزیابی عوامل داخلی و خارجی مؤثر بر طرح تولید بستنی بدون قند، از جمله قوت‌ها، ضعف‌ها، فرصت‌ها و تهدیدها، به منظور بهبود استراتژی‌ها و تصمیم‌گیری‌های مدیریتی.

تجزیه و تحلیل: بررسی دقیق هزینه‌های راه‌اندازی، هزینه‌های تولید، هزینه‌های بازاریابی و فروش، درآمدها، سوددهی و سایر مؤلفه‌های مالی و اقتصادی مرتبط با طرح تولید بستنی بدون قند.

دانلود نمونه طرح توجیهی رایگان: دریافت و مطالعه نمونه‌های طرح توجیهی مرتبط با تولید بستنی بدون قند، به منظور بهره‌برداری از تجربیات و دانش موجود در این زمینه.

هزینه راه اندازی: محاسبه هزینه‌های مورد نیاز برای راه‌اندازی واحد تولید بستنی بدون قند، شامل هزینه‌های ساختمانی، ماشین‌آلات، تجهیزات، نیروی کار و دیگر هزینه‌های مرتبط.

صدور پروانه: بررسی مراحل و فرآیند‌های مورد نیاز برای صدور پروانه‌های لازم از مقامات ذی‌ربط، شامل پروانه بهداشتی، پروانه تولید، پروانه محیط زیست و سایر پروانه‌های قانونی.

سوددهی: محاسبه سود خالص و نرخ بازگشت سرمایه (ROI) در طول دوره عملیاتی طرح، بر اساس درآمدها، هزینه‌ها و سایر عوامل مرتبط.

مطالعه امکان‌سنجی: ارزیابی جامع امکان‌سنجی تولید بستنی بدون قند، شامل بررسی بازار هدف، تقاضا و عرضه، رقابت‌ها، مزیت‌های رقابتی، میزان تقاضا و سایر عوامل اقتصادی و اجتماعی.

حداقل سرمایه لازم: محاسبه حداقل سرمایه مورد نیاز برای راه‌اندازی و عملیات اولیه طرح تولید بستنی بدون قند، شامل سرمایه ثابت و سرمایه جاری.

تحلیل روند بازار: بررسی روند بازار بستنی بدون قند، شامل تحلیل بازار هدف، رشد بازار، رقابت‌ها، تقاضا، روند فروش و سایر عوامل مرتبط.

برنامه مدیریت مواد اولیه: برنامه‌ریزی مدیریت مواد اولیه مورد نیاز برای تولید بستنی بدون قند، شامل تأمین مواد اولیه، نگهداری مواد اولیه و بهره‌برداری بهینه از آنها.

مواد اولیه مورد نیاز: شناسایی و تأمین مواد اولیه لازم برای تولید بستنی بدون قند، شامل مواد پایه بستنی، عصاره‌ها، رنگ‌ها، مغزها و سایر مواد مورد نیاز.

ارزیابی اثرات زیست محیطی: بررسی و ارزیابی تأثیرات تولید بستنی بدون قند بر محیط زیست، از جمله مصرف آب، انرژی، تخلیه پساب، مدیریت پسماندها و سایر عوامل زیست محیطی.

مطالعه فنی تولید بستنی در طرح توجیهی تولید بستنی

مطالعه فنی تولید بستنی به‌منظور آشنایی با جزئیات و مراحل فرآیند تولید، انتخاب تجهیزات و ماشین‌آلات مناسب، و ارزیابی نیازهای مواد اولیه و مواد افزودنی موردنیاز برای تولید بستنی انجام می‌شود. این مطالعه شامل تحقیق در مورد فناوری‌های نوین تولید بستنی، انتخاب فرآیند بهینه، طراحی خط تولید و ارزیابی اقتصادی آن می‌شود. اهمیت مطالعه فنی در تولید بستنی، افزایش بهره‌وری تولید، بهبود کیفیت محصولات، کاهش هدررفت و هزینه‌ها، و تأمین تقاضا با کیفیت است.

از دیگر جنبه‌های مهم مطالعه فنی، ارتقاء بهره‌ وری ماشین‌آلات و تکنولوژی‌ها، تطابق با استانداردهای بهداشتی و کیفیتی، و کاهش مشکلات تولیدی می‌باشد. با توجه به این مطالعه دقیق، تولید بستنی با بهره‌گیری از تجهیزات مدرن و روش‌های بهینه، می‌تواند به کسب و کار موفق و رقابتی در این صنعت بیانجامد.

استفاده از طرح توجیهی تولید بستنی برای اخذ مجوز

استفاده از طرح توجیهی برای اخذ مجوز از اهمیت بسیاری برخوردار بوده و یکی از مراحل حیاتی در راه‌اندازی کسب و کار تولید بستنی است. طرح توجیهی جامع و دقیق، می‌تواند شامل اطلاعات مربوط به محصول، بازار، نیاز سرمایه‌گذاری، توانایی تولید، مزیت رقابتی و برنامه‌ریزی مالی باشد. این طرح اطلاعات دقیقی ارائه می‌دهد که به نهادها و مراجع مربوطه اطلاعات لازم برای تصمیم‌گیری و اخذ مجوز را فراهم می‌آورد.

علاوه بر این، طرح توجیهی به عنوان یک سند مؤثر و قانونی، به سرمایه‌گذاران نشان می‌دهد که پروژه تحقیق شده و مورد بررسی دقیق قرار گرفته است. این امر می‌تواند اعتماد مسئولین را جلب کرده و فرآیند اخذ مجوز را تسهیل کند.

نکات مهم جهت فروش محصول در طرح توجیهی تولید بستنی  

برای فروش بستنی، به مدیریت مناسب بازاریابی و اجرای استراتژی‌های مناسب نیاز داریم. اولین نکته مهم، ایجاد برند قوی و منحصربه‌فرد است. برند با کیفیت و معتبر، اعتماد مشتریان را جلب می‌کند و از رقبا پیشی می‌گیرد. همچنین، ارائه تنوع در طعم‌ها و انواع بستنی، محصول را برای گروه‌های مختلف مشتری جذاب می‌کند. راه‌اندازی اکسپرس‌های بستنی در مکان‌های پرتردد و جاذبه‌های گردشگری، فرصت‌های جدیدی برای فروش محصول فراهم می‌کند.

همچنین، استفاده از تبلیغات مؤثر و تکنیک‌های ارتباطی نوین، از جمله شبکه‌های اجتماعی، می‌تواند به جذب مشتریان و افزایش فروش کمک کند. توجه به کیفیت و تجربه مشتری، ارتقاء رضایت مشتریان و تبدیل آن‌ها به مشتریان دائمی می‌شود. در نهایت، ارائه خدمات پس از فروش و ارتقاء اعتماد مشتری، بازخوردهای مثبت را ایجاد کرده و فرآیند بازگشت مشتریان را تسهیل می‌کند.

بررسی تاثیر فناوری در تولید بستنی در طرح توجیهی تولید بستنی

فناوری به‌عنوان عاملی بسیار مؤثر و مهم، تاثیر بسزایی در تولید بستنی دارد. استفاده از فناوری‌های پیشرفته در فرآیند تولید، بهبود کارایی و افزایش تولید می‌تواند روند راه‌اندازی کسب و کار را بهبود بخشد. اتوماسیون فرآیند تولید باعث کاهش هزینه‌ها، بهبود کنترل کیفیت و کاهش خطاها می‌شود. استفاده از دستگاه‌های پیشرفته‌ برای تولید، بسته‌بندی و نگه‌داری بستنی نیز باعث افزایش کیفیت و طول عمر محصول می‌شود. همچنین، فناوری امکان مانیتورینگ و کنترل دقیق‌تر فرآیند تولید را به مدیران ارائه می‌دهد.

از طرف دیگر، فناوری در ارتقاء بازاریابی و فروش نیز نقش بسیار مهمی دارد. استفاده از تبلیغات آنلاین، رسانه‌های اجتماعی و فروشگاه‌های آنلاین، بازاریابی و توزیع بستنی را به سطح جدیدی می‌برد و دسترسی به مشتریان بیشتری را فراهم می‌کند.

شرایط واردات محصول در طرح کسب و کار تولید بستنی خامه ای در طرح توجیهی تولید بستنی:

با توجه به اطلاعاتی که از کتاب واردات و صادرات به دست آمد شرایط واردات برای انواع هر محصول عبارت است از : (حقوق پایه كمركی = 4 درصد ، سود بازرگانی = 46 درصد ) همچنین با مراجعه به كتاب مقررات واردات و صادرات وزارت بازرگانی ، نتیجه‌گیری شده است كه هیچ محدودیتی برای واردات بستنی وجود ندارد ، اما به دلیل تولید مناسب این محصول در کشور ، لذا واردات این محصول به کشور صورت نمی گیرد .

شرایط صادرات محصول در طرح کسب و کار تولید بستنی خامه ای :

با مراجعه به كتاب مقررات واردات و صادرات وزارت بازرگانی ، نتیجه‌گیری شده است كه محدودیت خاصی برای صادرات بستنی وجود ندارد و با تعرفه00/2105 صادر می شود .

اهمیت استراتژیک محصول در طرح کسب و کار تولید بستنی خامه ای در طرح توجیهی تولید بستنی   :

طبق برنامه ریزی دولت یکی از مهمترین اهداف برنامه چهارم توسعه کشور و همچنین چشم انداز بیست ساله کشور حرکت به سمت صادرات غیر نفتی است در حال حاضر عمده صادرات ایران مربوط به صادرات کالاهای نفتی می باشد لذا برای رشد و گسترش صادرات غیر نفتی ، برنامه ریزی برای افزودن واحدهای جدید و همچنین استفاده بهینه از امکانات فعلی ، ضروری به نظر می رسد . بستنی را نمی توان به عنوان كالایی استراتژیك در نظر گرفت اما می توان اینگونه عنوان نمود كه اهمیت ان به عنوان كالای مصرفی بیان نمود .

طرح توجیهی تولید بستنی

طرح توجیهی تولید بستنی، سندی است از بررسی‌ و ارزیابی‌های صورت گرفته برای تولید بستنی. جهت داشتن دیدی جامع از آینده صنعت بستنی و داشتن استراتژی مناسب برای اتفاقات پیش‌رو نیازمند استفاده از طرح توجیهی بوده که شامل قسمت‌های بازار، فنی و مالی است؛ تا با استفاده از راهبردهای دانسته و بدست آمده بتواند به هدف تولیدی که در طرح در نظر داشته برسد. در ادامه به توضیح درباره هر بخش از طرح توجیهی تولید بستنی می­پردازیم. باید خاطر نشان کرد که این مطالعات در زمستان سال ۱۳۹۷ و توسط “شرکت مشاوره مدیریت و مهندسی بهین صنعت یاب” صورت پذیرفته است.

 

درباره طرح توجیهی تولید بستنی 

در طرح توجیهی تولید بستنی سعی شده است تا با معرفی این صنعت اطلاعات بیشتری در زمینه این طرح، میزان سرمایه گذاری، سودآوری، تسهیلات اعطایی و نرخ های بازده سرمایه گذاری آن ارائه شده و با توجه به واردات گسترده آن را به عنوان یک فرصت سرمایه گذاری مناسب بررسی نماییم، امیدوارم این اطلاعات مفید فایده باشد و تا پایان مطلب همراه کانون مشاوران صنعتی ایران باشید.

بستني يك فرآورده شيري ويا از اب ميوه لذيذ ، مطبوع و خوشايند ذائقه است كه در تمام فصول سال مخصوصا بهار و تابستان مصرف كنند گان فراوان دارد ، اگر بستني به نحوه بهداشتي و با رعايت اصول استاندارد تهيه و بسته بندي شود و به دست مصرف كننده برسد.

بستنی علاوه بر ايفاي نقش يك فرآيند تفنني ، منبع سر شاري از مواد انرژي زا جهت سوخت و ساز بدن خواهد بود. بستني در انواع مختلف به قشر خاصي از جامعه محدود نبوده ، و كليه افراد بخصوص طبقات جوان تر مصرف كنندگان عمده ان محسوب مي شوند.

تاریخچه بستنی

بستني به احتمال زياد نوع تحول يافته نوشيدني هاي يخ زده است. در قرن چهارم قبل از ميلاد، اسكندر كبير به نوشيدني هاي يخ زده يا به اصطلاح امروز تگري (تگرگي)، علاقه فراواني داشته و در مدارك باستاني نيز ديده شده كه در سال 62 قبل از ميلاد، نرون، امپراتور روم گروه هايي را به كوهستان هاي آپنين (Apennines) مي فرستاد تا برايش يخ و برف بياورند، سپس آن را با شربت، پوره ميوه يا عسل مخلوط مي كرده و مي خورد.

هزاران سال است كه آب يخ زده در آسيا به مصرف خوراكي مي رسد. مصرف مواد لبني يخ زده، اولين بار در ادبيات چين باستان ديده شده است كه قدمت اين منابع به قرن دوازدهم برمي گردد. بازرگانان و ماجراجوياني چون ماركوپولو، روش تهيه يخ را از خاور دور به اروپا بردند.

در 1660، كافه پروكوپ توسط يك ايتاليايي به نام كولتلي در پاريس افتتاح شد كه در آن انواع يخ (طعمدار) و خامه يخ زده يا همان بستني، توليد و عرضه مي شد.

بعد از آن، دسرهاي يخي راه خود را به آمريكا باز كردند و در سال 1700 ميلادي، فرماندار مريلند، از ميهمانان خود با بستني پذيرايي كرد.

در سال 1843 ميلادي، اولين فريزر دستي چرخشي توسط نانسي جانسون اختراع و ثبت شد. در فاصله سالهاي 1848 و 1873، 69 بستني ساز چرخشي ديگر به ثبت رسيد و در سال 1851 اولين واحد صنعتي توليد بستني توسط جاكوب فيوزل در بالتيمور راه اندازي شد.

يك سال قبل از پايان قرن، آگوست گالين دستگاه هموژنيزه كننده را اختراع كرد كه به ايجاد بافت نرم و خاص بستني بسيار كمك كرد.

با به وجود آمدن دستگاه هاي سردكننده مكانيكي، اولين فريزر افقي يك پارچه توسط اچ.اچ ميلر ساخته شد كه با آن قطعات كوچك بستني، جداگانه فريز مي شدند، اما اولين بستني قيفي توسط يك مهاجر ايتاليايي به نام ايتالو مارچيوني در نيويورك تهيه شد و او قالب مخصوص خود را در 1903 به ثبت رساند و يك سال بعد به طور اتفاقي در نمايشگاه جهاني سنت لوئيس معرفي شد.

در اين نمايشگاه، يك توليدكننده نان شيرين اهل سوريه به نام حموي تعدادي نان شيرين را به شكل مخروط لوله كرد تا همسايه بستني فروشش بتواند براي توزيع بستني از آن استفاده كند.

اين شكل عرضه بستني تا امروز، يكي از محبوب ترين شيوه ها باقي مانده است. توليد انواع ديگر بستني از نوع چوبي، بستني با رويه ميوه و شكلاتي از سال 1920 آغاز شده است كه در آن زمان، پديده اي نوظهور بود.

بخش مطالعات فنی طرح توجیهی تولید بستنی

در قسمت مطالعات فنی طرح توجیهی تولید بستنی دارای قسمت‌های مختلفی است که در ادامه خلاصه روش تولید بستنی ارائه می‌گردد.

اختلاط مواد: ابتدا مواد مایع در مخزن به دمای ۲۷ درجه می‌رسد و سپس مواد جامد و بعد پایدارکننده‌ها اضافه می‌گردد.

پاستوریزه و هموژنیزاسیون: در این مرحله دمای مواد را بالا برده می‌شود تا میکروب‌های آن از بین رفته و قابل مصرف باشد. بعد از پاستوریزه کردن مواد عمل هموژنیزه صورت می‌گیرد هموژنیزاسیون در واقع همگن‌سازی مواد می‌باشد تا مواد به صورت یکنواخت در تمام بستنی پخش گردد و مواد چربی داخل آن به مولکول­های کوچکتر تبدیل گردند.

مرحله رسانیدن: بعد از هموژنیزه شدن مواد بستنی دمای آن کاهش یافته و وارد تانک رسانیدن می‌شود و ۴ ساعت در آن می‌ماند.

مرحله انجماد و هوادهی: در این مرحله مواد به یکباره سرد گشته تا داخل بستنی کریستالهای یخ تشکیل گردد این قسمت یکی از مهم‌ترین مراحل بستنی سازی است. پس از آن عمل هوادهی صورت می‌گیرد و در دمای منفی فشار هوا وارد بستنی کرده تا کف کند. کف حاصله توسط چربی و پروتئین موجود پایدار می‌گردد.

بسته بندی و سفت شدن: تمام مراحل بالا که به ترتیب صورت پذیرفت مواد آماده بستنی بندی می‌گردد که بستنی با توجه به نوع چوبی یا قیقی یا لیتری بودن سفت و بسته بندی می‌گردد.

سردخانه­گذاری: در انتها بعد از بسته بندی بستنی­ها در سردخانه با دمای منفی گذاشته می‌شود و اهمیت این مرحله در این است که اگر دمای داخل سردخانه نوسان زیاد داشته باشد کیفیت محصول پایین می‌‌آید.

 

فرآیند تولید انواع بستنی 

مخلوط کردن مواد اوليه، پاستوريزاسيون، هموژنيزاسيون، رسيدن مخلوط، انجماد، بسته‌بندي، سخت کردن. اين مراحل را مي‌توان در شکل زير خلاصه کرد:

۱- مخلوط کردن

در اين مرحله نخست مواداوليه براساس دستور تهيهٔ بستني موردنظر انتخاب مي‌شوند. سپس مواد براساس وزن خشک توزين مي‌شوند تا پس از مخلوط شدن ترکيب مشخصي به‌دست بيايد. براي مخلوط کردن مواداوليه بايد ظرف محتوي مخلوط به شدت تکان داده شود تا ترکيبات پودري به‌طور يکنواخت با موادمايع آميخته شوند. به‌ همين دليل، اغلب از مخلوط‌کن‌هاي با سرعت زياد استفاده مي‌شود.

۲- پاستوريزاسيون

در اين مرحله مخلوط به‌دست آمده پاستوريزه مي‌شود. فرآيند پاستوريزاسيون يک مرحلهٔ کنترل بيولوژيکي است که براساس تخريب کامل باکتري‌هاي بيماري‌زا طراحي شده است. علاوه بر اين، فرآيند پاستوريزاسيون در کاهش تعداد ميکروب‌هاي مولد فساد نظير سايکروتروپ‌ها (Psychrotroph) مؤثر است و از سوي ديگر به هيدراته شدن بعضي از ترکيبات همچون پروتئين‌ها و پايدارکننده‌ها کمک بسيار زيادي مي‌کند.

براي به‌وجود آمدن اين ويژگي‌ها دماي ۶۹ درجهٔ سانتي‌گراد به مدت ۳۰ دقيقه يا ۸۰ درجهٔ سانتي‌گراد به مدت ۲۵ ثانيه لازم است.

در اين فرآيند از هر دو روش غيرمداوم و مداوم (HTST) استفاده مي‌شود.

در روش پاستوريزاسيون غيرمداوم، مخلوط کردن مواد اوليه در مخزن بزرگ سرپوشيده صورت مي‌گيرد. اين مخزن با يک سيستم حرارتي از نوع بخار يا آب داغ تجهيز شده است. مخلوط بستني در اين مخزن تا حداقل ۶۹ درجهٔ سانتي‌گراد حرارت داده مي‌شود و سپس به مدت ۳۰ دقيقه در اين حرارت باقي مي‌ماند.

در اين حالت باکتري‌هاي بيماري‌زا به‌طور کامل تخريب مي‌شود و تعداد کل باکتري‌ها تا ماکزيمم صدهزار عدد در هر گرم کاهش مي‌يابد. پس از پاستوريزاسيون، مخلوط هموژن مي‌شود و سپس با عبور از چند نوع مبدل حرارتي خنک مي‌شود وبه دماي ۴ درجهٔ سانتي‌گراد مي‌رسد.

اما در سيستم پاستوريزاسيون مداوم از حرارت زياد و زمان کوتاه استفاده مي‌شود. در اين سيستم، مواد پس از مخلوط شدن در يک مخزن بزرگ و جداگانه با بعضي از سيستم‌هاي پيش‌حرارتي تا حدود ۳۰ ـ ۴۰ درجهٔ سانتي‌گراد گرم مي‌شوند. اين حرارت براي ترکيب شدن مواد با يکديگر لازم است. سيستم پاستوريزاسيون مداوم با يک بخش حرارتي، يک بخش خنک‌کننده و يک بخش احياء تجهيز شده است. بخش خنک‌کننده‌هاي اين سيستم براي بستني معمولاً بزرگ‌تر از سيستم خنک‌کنندهٔ شير است.

 

۳- هموژنيزاسيون:

پس از پاستوريزه شدن، مخلوط هموژن مي‌شود که در اين حالت در نتيجهٔ شکسته شدن يا کاهش ميزان گلبول‌هاي چربي موجود در شير يا خامه به کمتر از ۱mm ، امولسيون چربي تشکيل مي‌شود. معمولاً براي مخلوط بستني از سيستم‌هاي هموژنيزاسيون دو مرحله‌اي استفاده مي‌شود. شواهد نشان داده است که استفاده از هموژنيزاتورهاي يک ‌مرحله‌اي باعث مي‌شود گلبول‌هاي چربي هنگام سرد شدن خوشه‌اي شوند که اين امر موجب افزايش ويسکوزيته، کندي زده شدن و کاهش ميزان افزايش حجم مي‌شود.

▪ اما اين معايب در هموژنيزاسيون دو مرحله‌اي از بين مي‌رود و در کنار آن فوايد زير حاصل مي‌شود:

۱-کاهش ميزان گلبول‌هاي چربي،
۲- افزايش سطح تماس،
۳- تشکيل غشاء،
۴- امکان استفاده از کره و خامهٔ منجمد،
۵- نرم و يکنواخت شدن بافت بستني،
۶- پايداري بهتر هوا و
۷- افزايش مقاومت بستني در برابر آب شدن.

فرآيند هموژنيزاسيون بايد در همان درجهٔ حرارت پاستوريزاسيون صورت گيرد. زيرا حرارت زياد، شکسته شدن گلبول‌هاي چربي را در هر فشاري امکان‌پذير و از تجمع و خوشه‌اي شدن چربي جلوگيري مي‌کند. فشار مطلوب برحسب ترکيب مخـلوط متغيــر است امـا بــه‌طـور کـلي در همـوژنيزاتورهاي دو مرحـله‌اي يـک فشـار ۲۰۰۰ ـ ۲۵۰۰ psi در مرحلـهٔ اول و ۵۰۰ ـ ۱۰۰۰ psi در مرحلهٔ دوم ويژگي مطلوب را در اکثر موارد ايجاد مي‌کند.

با توجه به بررسی های میدانی تمامی دستگاه ها تجهیزات خط تولید بستنی در ایران ساخته می شود ولی برخی از شرکت های بزرگ که از توان مالی خوبی برخورداند دستگاه های تولید بستنی را از کشور هایی مانند آلمان و ایتالیا وسویس و… خریداری می کنند که تمام اتوماتیک بوده ودر هیچ بخشی به دلیل رعایت نکات بهداشتی که در صنایع خوراکی بسیار مهم می باشد ,انسان دخالتی ندارد.

از دیگر نکاتی که می توان بیان کرد فرم قالبهای بستنی می باشد , امروزه برخی شرکتها برالی جلب نظر مشتریان محصولات خود را به اشکال گوناگون و مخلوطی از طعم های مختلف ارائه می کنند و برای تولید اینگونه از محصولات به تکنولوژی های جدید احتیاج دارند , به عنوان مثال در تهیه بستنی های میوه ای, مخلوط 2 یا 3 نوع میوه شرکت دارند که در قالبهای بستنی مایع بستنی تزریق شده و پس از انجماد محصول مورد نظر تولید می گردد.

 

سرمایه گذاری ثابت

• ماشین‌آلات
• تاسیسات
• وسایل نقلیه
• تاسیسات اداری
• هزینه‌های قبل از بهره‌برداری

  هزینه‌های تولید طرح

   هزینه‌های تولید بر اساس پيش‌بيني توليد در ۱۰۰ درصد ظرفيت اسمی محاسبه می‌گردد و براي سال‌هاي قبل از دستيابي به ۱۰۰% ظرفيت با توجه به ميزان توليد و هزينه‌هاي ثابت و متغير، تعديلات لازم اعمال می‌گردد. كل هزينه‌هاي توليد اين طرح كه شامل هزينه‌هاي عملياتي و غيرعملياتي توليد می‌باشد و معادل 85,939 میلیون ریال می‌باشد.

اهميت استراتژيکي بسنتی در دنیای امروز

طبق برنامه ريزي دولت يکي از مهمترين اهداف برنامه چهارم توسعه کشور و همچنين چشم انداز بيست ساله کشور حرکت به سمت صادرات غير نفتي است در حال حاضر عمده صادرات ايران مربوط به صادرات کالاهاي نفتي مي باشد لذا براي رشد و گسترش صادرات غير نفتي، برنامه ريزي براي افزودن واحدهاي جديد و همچنين استفاده بهينه از امکانات فعلي، ضروري به نظر مي رسد . بستني را نمي توان به عنوان كالايي استراتژيك در نظر گرفت اما مي توان اينگونه عنوان نمود كه اهميت ان به عنوان كالاي مصرفي بيان نمود.

بستني يك فرآورده شيري ويا از اب ميوه لذيذ ، مطبوع و خوشايند ذائقه است كه در تمام فصول سال مخصوصا بهار و تابستان مصرف كنند گان فراوان دارد ، امروز در این مطلب سعی کردیم مراحل تولید بستنی را توضیح دهیم. بستنی در ایران صاحب برندهای مطرحی بوده ، لذا در انتخاب این محصول به عنوان یک فرصت سرمایه گذاری بایستی به چند موضوع توجه نمایید ، اول اینکه علاوه بر سرمایه گذاری برای احداث نیاز به سرمایه گذاری برای تبلیغات گسترده دارید چرا که تمام ایران جایگاه رغبای شماست ، مهمترین دلیلی که این موضوع را مطرح شد اینست که این محصولات محدودیت حمل و نقل ندارند لذا شما در تمام ایران قادر به فروش آنها هستید. دوم اینکه به کیفیت محصولات تان بها دهید ، این موضوع در انتخاب مواد اولیه و ماشین آلات فرآوری بایستی لحاظ شود. اطلاعات این مقاله برای تهیه طرح توجیهی شما مفید خواهد بود لذا تا پایان همراه کانون مشاوران صنعتی ایران بمانید و ما را از نظراتتان بهره مند سازید.

اگر بستني به نحوه بهداشتي و با رعايت اصول استاندارد تهيه و بسته بندي شود و به دست مصرف كننده برسد ، علاوه بر ايفاي نقش يك فرآيند تفنني ، منبع سر شاري از مواد انرژي زا جهت سوخت و ساز بدن خواهد بود بستني در انواع مختلف به قشر خاصي از جامعه محدود نبوده ، و كليه افراد بخصوص طبقات جوان تر مصرف كنندگان عمده ان محسوب مي شوند.

جدیدترین استارت آپ ها با موضوعات کارآفرینی

1. ثبت و یا تغییرات شرکت
2. تدوین استراتژی کسب و کار
3. طراحی سایت
4. بازرگانی و صادرات و واردات
5. استانداردسازی و گواهینامه های ایزو
6. .اخذ مجورها و برون سپاری کارهای اداری
7. برندسازی
8. خرید تجهیزات کسب و کار
9. خرید مصالح ساختمانی